Vous allez apprendre l’histoire de la bière, sa fabrication (le maltage, le brassage, la fermentation, …), et apprendre à reconnaître les différents types de bière, maîtriser l’art de sa dégustation au travers d’une sélection de différentes bières.
Blanches, blondes, brunes, ambrées, … les bières s’habillent de nombreuses teintes, et leur univers gustatif est d’une grande richesse. Il n’y a qu’à tremper les lèvres dans ces bières pour s’en rendre compte.
Cette richesse visuelle, gustative et aromatique est apportée par les éléments de base qui entrent dans la composition de la bière : le malt d’orge et sa torréfaction, le houblon et les autres composants,… mais aussi par le type de fermentation basse ou haute. Autant de facteurs à l’origine de la personnalité de cette boisson.
Vous allez apprendre l’histoire de ce produit, sa fabrication (le maltage, le brassage, la fermentation, …), et apprendre à reconnaître les différents types de bière, maîtriser l’art de sa dégustation au travers d’une sélection de différentes bières.
Les bières dégustées
Les bières dégustées ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des bières de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE.
Lieu des cours
Adresse : Le COAM, 6 Passage Saint Michel, 75017 Paris
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d’accès
Métro
La Fourche (ligne 13)
Durée du cours
Comptez 2 heures pour votre cours d’oenologie
Une méthode pédagogique unique
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis plus de 12 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’oenologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (oenologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Oenologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
La garantie satisfait ou 100% remboursé
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !
