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Une équipe rassemblée pour la réussite de vos cours d’œnologie

Le COAM (Cours d'Oenologie And More), "La référence dans la formation oenologique"

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Créateur de cours d’œnologie et d’évènements autour du vin, dans toute la France

  • Le COAM est un organisme de formation œnologique enregistré sous le numéro 11 755 707 175, formant plus de 5000 personnes chaque année.
  • Le COAM est certifié qualité QUALIOPI.
  • Le COAM, c’est aussi la référence dans la création d’évènements autour du vin (dîner œnologique, cocktail dinatoire, dégustation, séminaires autour du vin) et dans l’organisation de cours d’œnologie (avec 99.3% de clients satisfaits, qui recommandent le COAM à leurs connaissances) !
  • Le COAM est le SEUL ORGANISME à vous accompagner sur la DUREE dans votre apprentissage du vin.

Suite à vos formations, vous disposez d’un accompagnement personnalisé, pour continuer à vous former gratuitement avec nos supports pédagogiques : vidéos, pdf, formations audios. Parce que l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…

 

Pourquoi travailler avec nous

  • Plus de 60.000 clients satisfaits, depuis plus de 15 ans.
  • La réactivité (devis sous 24h, réponse dans la journée à vos demandes).
  • L’expertise de nos formateurs (sommeliers 3*, oenologues, experts).
  • 99,3% de clients satisfaits qui nous renouvellent leur confiance régulièrement.
  • Votre événement clé en main, de 10 à 500 personnes.
  • Certification Qualité Qualiopi.

Faites connaissance avec notre équipe !

Yann Rousselin

Gérant et Fondateur

Parcours : Ingénieur MBA / Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie / WSET Educator

Fondateur de l’école de dégustation Le Coam (Cours d’Oenologie And More), auteur du blog Le Vin Pas à Pas et du podcast du même nom (podcast n°1 en France sur la pédagogie du vin), créateur des Masterclass de la Dégustation (la 1ère Box pour se former au vin), initiateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux WSET (Wine and Spirit Education Trust), Yann Rousselin a constitué en près de 15 ans, un arsenal innovant pour transmettre son métier et sa passion du vin.

“Plus que former au vin, vous transmettre ma passion !”

Daphné Sizaret

Responsable évènementiel

Si vous avez eu affaire au COAM, alors vous avez eu affaire à Daphné !

Que vous souhaitiez organiser un cours avec 10 collaborateurs, ou un séminaire teambuilding avec 500 personnes, Daphné coordonne l’organisation de A à Z, avec le souci permanent de garantir votre satisfaction.

Ses mots d’ordre ? Bonne humeur et dynamisme !

Philippe Defleur

Sommelier

Le moins que l’on puisse dire, c’est que son parcours est remarquable : ex maître de cave de la Tour d’Argent, Vernet, réception au Palais de l’Elysée, … Une bonne humeur et un dynamisme communicatif !

Vincent Durand

Technicien en Viticulture

Après avoir étudié l’œnologie et la viticulture en Bourgogne durant plusieurs années, et suite à différents stage de vinification en Vallée du Rhône et en Suisse notamment. 
Vincent réalise aujourd’hui les cours de dégustations et animations œnologiques du COAM. Avec comme mots d’ordre: la convivialité et la simplicité !

Marie de Richecour

Formatrice Dip. WSET

Titulaire du WSET Diploma (niveau 4) et WSET Certified Educator, Marie est formatrice au COAM en vins et spiritueux. Elle dispose de nombreuses expériences en tant que caviste, sommelière et manager de bars à vin à Londres et à Paris. Sa passion pour le vin ? Elle puise ses racines entre ses origines bordelaises et l’attachement de sa famille dans le Mâconnais !

Nils Andersson

Formateur-Consultant en vins et spiritueux

Sommelier et caviste en France et à l’étranger, Juge à l’International Wine Challenge’ de Londres, finaliste au concours “Meilleur jeune sommelier du Royaume-Uni” et “Meilleur Caviste de France”, Nils est WSET Certified Educator (formateur habilité 1 – 2 – 3 par le WSET à Londres), et titulaire du diplôme MBA Wine and Spirits Marketing and Management au Bordeaux International Wine Institute. Il anime au COAM les sessions diplômantes du WSET, et les cours d’œnologie.

Gérald Olivier

Sommelier franco-américain et journaliste

Diplômé de la Sorbonne et de l’Université de Davis en Californie, Gérald a d’abord été correspondant de presse aux Etats-Unis, grand reporter, et a dirigé le magazine Le Spectacle du Monde, avant de se consacrer à l’univers du vin. Il est Major de Promotion du programme Wine & Management de l’école du Cordon Bleu, WSET Certified, membre de l’Association des Sommeliers de Paris, et possède la rare certification ASI (Association de la Sommellerie Internationale). Il est aussi l’auteur de plusieurs livres.

Jean-Charles Couderc

Oenologue et ingénieur agronome

Ingénieur de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon et œnologue de l’Institut National Polytechnique de Toulouse, Jean-Charles anime les cours de dégustation du COAM, fort de son expérience en conduite de vignoble et en vinification en Côtes-du-Rhônes et dans le Sud-Ouest.
Du niveau débutant au plus expert, il vous explique l’élaboration des meilleurs vins, du vignoble à la bouteille, et vous invite à déguster le vin avec vos atouts : vos sens et votre mémoire.

Elisabeth Iriart

Experte Vin, WSET Educator

Originaire de Bordeaux, Elisabeth a débuté sa carrière dans le business du vin auprès de producteurs viticoles bordelais. Titulaire du diplôme du Wine And Spirit Education Trust (WSET), Elisabeth est aussi formatrice agrée du WSET, et Cognac Educator. Une experte qui a le don de rendre le vin simple et accessible !

Dominique Besnard

Technicien en Viticulture

Diplômé de l’Institut Jules Guyot (Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) de Dijon Dominique vous fera partager sa double passion du vin et de l’histoire en français ou en anglais. Son objectif : apporter connaissances et plaisirs à travers chaque cours qu’il anime !

Ulric Delchepy

Sommelier

Après avoir parcouru de prestigieux établissements à Paris et à Londres, Trianon Palace, Lasserre, le Grand Véfour, l’hôtel Westminster, Putney-Bridges restaurant et Hiramatsu, Ulric vous propose des initiations et animations ludiques dans l’esprit de “déguster sérieusement sans se prendre au sérieux !!”. Il est le formateur COAM de la région Aquitaine.

Ludovic Jouan

Sommelier

Œnologue de formation, caviste pendant 15 ans, passionné de cuisines et de vins de caractère, Ludovic JOUAN est basé en Bretagne. Il partage son expérience de dégustateur pour le COAM dans l’ouest de la France.

Ce que disent nos clients

Anaïs R.

Cours à St Michel
“J’ai apprécié la clarté, l’interactivité!”

Amicie D.

WSET 2
“C’est un cours que je recommande”

Vincent V.

WSET 2
“Extrêmement bien fait, très complet”

Fred S.

CFV
“Très didactique”

Foire aux questions

Vous pouvez choisir d’offrir un chèque cadeau ou bien un pack de 3, 5, ou 10 cours d’œnologie à Paris. Les formules cadeaux peuvent être utilisées seul, ou à bien plusieurs sur un même cours. Sachez que vous avez aussi la possibilité d’offrir une formation au vin à distance : certificat à distance, ou Masterclass de la Dégustation. Consultez nos formules cadeaux pour les cours d’œnologie.

Il s’agit de formules vous permettant de participer à plusieurs cours d’œnologie à des tarifs préférentiels. Consultez les informations sur les packs sur les formules cadeaux cours d’œnologie.

Toute inscription à une séance de dégustation ou cours d’oenologie est considérée comme ferme et définitive.
Tout report à l’initiative du client devra être signalé au plus tard 7 jours avant la date du cours. Vous pouvez reporter 1 fois votre réservation, en nous envoyant un mail à [email protected]

Vous trouverez nos CGV en suivant ce lien.

Les formateurs sont des professionnels du vin (oenologues, sommeliers, experts), disposant d’une excellente expérience pédagogique. Dynamiques, experts, les formateurs du COAM sauront vous transmettre leur passion !

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