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Le COAM (Cours d’Oenologie And More), “La référence dans la formation oenologique”

Créateur de cours d’œnologie et d’évènements autour du vin, dans toute la France

Le COAM est un organisme de formation oenologique enregistré sous le numéro 22 60 0241260, formant plus de 5000 personnes chaque année.
Le COAM, c’est aussi la référence dans la création d’événement autour du vin (dîner oenologique, cocktail, dégustation, séminaires autour du vin) et dans l’organisation de cours d’oenologie (avec 99.3% de clients satisfaits, qui recommandent le COAM à leurs connaissances) !
Le COAM est le SEUL ORGANISME à vous accompagner sur la DUREE dans votre apprentissage du vin.

Suite à vos formations, vous disposez d’un accompagnement personnalisé, pour continuer à vous former gratuitement avec nos supports pédagogiques : vidéos, pdf, formations audios. Parce que l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…

Pourquoi travailler avec nous ?

Plus de 50.000 clients satisfaits, depuis 12 ans
La réactivité (devis sous 24h, réponse dans la journée à vos demandes)
L’expertise de nos formateurs (sommeliers 3*, oenologues, experts)
99,3% de clients satisfaits qui nous renouvellent leur confiance année après année
Votre événement clé en main, de 10 à 500 personnes

Faîtes connaissance avec notre équipe !

Yann Rousselin – Gérant et Fondateur

Parcours : Ingénieur MBA / Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie
Ancien ingénieur chez l’Oréal, il troque les cosmétiques pour s’adonner à sa passion pour le vin. Créateur du 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 30.000 abonnés, créateur des programmes de formations francophones à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust, il gère le COAM depuis sa création. “Plus que former au vin, vous transmettre ma passion ! “

Philippe Defleur – Sommelier

Le moins que l’on puisse dire, c’est que son parcours est remarquable : ex maître de cave de la Tour d’Argent, Vernet, réception au Palais de l’Elysée, … Une bonne humeur et un dynamisme communicatif !

Jules Lamon Œnologue 

Œnologue et ingénieur agronome de formation, Jules est formateur à la dégustation de vin pour les professionnels de la restauration et les particuliers depuis 2007. Deux fois finaliste du concours des ambassadeurs du Champagne, il déguste également pour différents concours nationaux et rédige des articles sur le vin pour différents médias.

Gérald Olivier – Sommelier franco-américain et journaliste

Diplômé de la Sorbonne et de l’Université de Davis en Californie, Gérald a d’abord été correspondant de presse aux Etats-Unis, grand reporter, et a dirigé le magazine Le Spectacle du Monde, avant de se consacrer  à l’univers du vin. Il est  Major de Promotion du programme Wine & Management de l’école du Cordon Bleu, WSET Certified, membre de l’Association des Sommeliers de Paris, et possède la rare certification ASI (Association de la Sommellerie Internationale).  Il est aussi l’auteur de plusieurs livres.

Elisabeth Iriart – Experte Vin, WSET Educator

Originaire de Bordeaux, Elisabeth a débuté sa carrière dans le business du vin auprès de producteurs viticoles bordelais. Titulaire du diplôme du Wine And Spirit Education Trust (WSET), Elisabeth est aussi formatrice agrée du WSET, et Cognac Educator. Une experte qui a le don de rendre le vin simple et accessible !

Dominique Besnard – Technicien en Viticulture

Diplômé de l’Institut Jules Guyot (Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) de Dijon Dominique vous fera partager sa double passion du vin et de l’histoire en français ou en anglais. Son objectif : apporter connaissances et plaisirs à travers chaque cours qu’il anime !

Ludovic Jouan – Sommelier

Œnologue de formation, caviste pendant 15 ans, passionné de cuisines et de vins de caractère, Ludovic JOUAN est basé en Bretagne. Il partage son expérience de dégustateur pour le COAM dans l’ouest de la France.

Daphné Sizaret – Responsable événementielle

Si vous avez eu affaire au COAM, alors vous avez eu affaire à Daphné ! Que vous souhaitiez organiser un cours avec 10 collaborateurs, ou un séminaire teambuilding avec 500 personnes, Daphné coordonne l’organisation de A à Z, avec le souci permanent de garantir votre satisfaction. Ses mots d’ordre ? Bonne humeur et dynamisme ! 

Vincent Durand – Technicien en Viticulture

Après avoir étudié l’œnologie et la viticulture en Bourgogne durant plusieurs années, et suite à différents stage de vinification en Vallée du Rhône et en Suisse notamment. 
Vincent réalise aujourd’hui les cours de dégustations et animations œnologiques du COAM. Avec comme mots d’ordre: la convivialité et la simplicité !

Nils Andersson  – Formateur-Consultant en vins et spiritueux

Sommelier et caviste en France et à l’étranger, Juge à l’International Wine Challenge’ de Londres, finaliste au concours “Meilleur jeune sommelier du Royaume-Uni” et “Meilleur Caviste de France”, Nils est WSET Certified Educator (formateur habilité 1 – 2 – 3 par le WSET à Londres), et titulaire du diplôme MBA Wine and Spirits Marketing and Management au Bordeaux International Wine Institute. Il anime au COAM les sessions diplômantes du WSET, et les cours d’œnologie.

Jean-Charles Couderc – Oenologue et ingénieur agronome

Ingénieur de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon et œnologue de l’Institut National Polytechnique de Toulouse, Jean-Charles anime les cours de dégustation du COAM, fort de son expérience en conduite de vignoble et en vinification en Côtes-du-Rhônes et dans le Sud-Ouest.
​Du niveau débutant au plus expert, il vous explique l’élaboration des meilleurs vins, du vignoble à la bouteille, et vous invite à déguster le vin avec vos atouts : vos sens et votre mémoire.

Emmanuel Delmas – Sommelier

Sommelier au Fouquet’s à Paris, et un parcours parmi de prestigieux établissements : Guy Savoy, Tour d’Argent, Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre. Son credo ? Rendre le vin accessible à tous !
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Ulric Delchepy – Sommelier

Après avoir parcouru de prestigieux établissements à Paris et à Londres, Trianon Palace, Lasserre, le Grand Véfour, l’hôtel Westminster, Putney-Bridges restaurant et Hiramatsu, Ulric vous propose des initiations et animations ludiques dans l’esprit de “déguster sérieusement sans se prendre au sérieux !!”. Il est le sommelier COAM de la région Aquitaine.

Christophe Chaudey – Consultant CRO et Webmaster

Avec sa créativité et son dynamisme, Christophe a réalisé le petit chef d’œuvre que vous avez sous les yeux.
Il est spécialisé en optimisation de site internet (marketing, conversion, UX…), vous pouvez faire appel à lui via son site www.chaudey.net.

La petite histoire du COAM

Ancien ingénieur chez l’Oréal, Yann Rousselin troque les cosmétiques pour s’adonner à sa passion pour le vin.

Parcours : Ingénieur MBA, formé à la biochimie oenologique à l’EUITA de Valladolid, technicien supérieur en viticulture et oenologie, titulaire du diplôme ‘Wine and Spirit Education Trust Advanced Certificate’, Yann gère le COAM depuis sa création. Avec Antoine Rempenault, ami d’enfance et passionné de vin, il est le co-fondateur de cet organisme, leader dans la formation oenologique à distance, numéro 1 sur la pédagogie, avec comme mot d’ordre la convivialité

Plus que vous former au vin, je vous transmets ma passion !” Yann Rousselin

Ce que disent nos clients

VINCENT V.

BEREGER DUCHENE

FRED SERVANT

ANAÏS RICHEMONT

Julia Villalorca
Un formateur, passionné, à l’écoute, qui prend son temps. De bons produits à découvrir et à déguster. Bref à refaire

absolument

Benoit Legendre
Lecoam m’a permis d’approfondir mes connaissances des terroirs et de découvrir de nouveaux vins lors d’une animation vraiment sympathique

Anthony Schicklin
J’ai trouvé votre formation très intéressante. Vous êtes très clair dans vos explications. Je me suis vraiment fait plaisir. Merci encore pour votre professionnalisme et vos cours

Floriane Largeau
Nous avons adoré le cours d’initiation. J’ai particulièrement apprécié le côté pratique du cours. Je pense que nous reviendrons avec grand plaisir.

Foire Aux Questions

Quelles formules cadeaux proposez-vous ?
Vous pouvez choisir d’offrir un chèque cadeau (vous choisissez librement le montant du chèque cadeau, ou bien un pack multiséance: les packs et abonnements permettent au bénéficiaire de participer à plusieurs cours d’œnologie. Consultez nos formules cadeaux pour les cours d’œnologie ! 

Qu’est qu’un pack multiséance ? et un abonnement ?
Il s’agit de formules vous permettant de participer à plusieurs cours d’œnologie à des tarifs préférentiels. Consultez les informations sur les packs.

J’ai un empêchement, puis-je reporter mon cours ?
Votre inscription est ferme et définitive, vous pouvez cependant reporter 1 fois un cours par email à l’adresse reservations@lecoam.eu : Tout report à l’initiative du client devra être signalé au plus tard 5 jours avant la date de la dégustation.

Qui sont les formateurs ?
Les formateurs sont des professionnels du vin (œnologues, sommeliers, experts, vignerons), disposant d’une solide expérience. Les dégustations sont menées de manière dynamique, conviviale, et ludique.

JULIA VILLALORCA

Un formateur, passionné, à l’écoute, qui prend son temps. De bons produits à découvrir et à déguster. Bref à refaire
absolument

BENOÎT LEGENDRE

Lecoam m’a permis d’approfondir mes connaissances des terroirs et de découvrir de nouveaux vins lors d’une animation vraiment sympathique

ANTHONY SCHICKLIN

J’ai trouvé votre formation très intéressante. Vous êtes très clair dans vos explications. Je me suis vraiment fait plaisir. Merci encore pour votre professionnalisme et vos cours

FLORIANE LARGEAU

Nous avons adoré le cours d’initiation. J’ai particulièrement apprécié le côté pratique du cours. Je pense que nous reviendrons avec grand plaisir.

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