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Choisir le vin idéal en toutes circonstances (💻 à distance)

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Il s’agit d’un cours à distance : Vous allez donc pouvoir le télécharger pour le suivre où et quand vous le souhaitez. 

Au restaurant, chez le caviste, au supermarché, pour un apéritif ou un repas entre amis, pour un cadeau…

Vous allez découvrir des techniques simples et efficaces pour bien choisir votre vin en toutes circonstances : Que vous soyez au restaurant, chez le caviste, au rayon vin de votre supermarché, … que vous souhaitiez choisir le vin le mieux adapté au repasoffrir une bouteille à l’occasion d’une naissance ou d’un anniversaire, ou tout simplement vous faire plaisir au cours d’un apéritif entre amis.

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Vous êtes-vous déjà posé ces questions ?

  • Vous allez organiser un repas, et vous êtes perdus quant au choix du vin idéal pour l’accompagner ?
  • Vous êtes au rayon vin de votre supermarché, et vous vous demandez quel vin acheter pour accompagner un apéritif entre amis ?
  • Vous ne connaissez pas les caractéristiques des appellations, des cépages … et vous êtes perdus devant la diversité des vins disponibles ?
  • Vous ignorez si le vin que vous avez entre les mains est à faire vieillir, ou au contraire s’il doit être dégusté jeune ?
  • Vous célébrez un anniversaire, une naissance … A cette occasion, vous avez prévu d’offrir une belle bouteille de vin, avec un bon potentiel de garde. Vous ne savez pas quel vin offrir pour cette circonstance particulière ?

Ce dont vous avez besoin …

C’est d’une méthode pratique et rapide qui vous explique pas à pas les meilleures techniques pour choisir le vin idéal en toutes circonstances.

Les techniques que je vais vous présenter tout de suite vont vous éviter de vous arracher les cheveux à chaque fois que vous aurez à choisir la bouteille adéquate.

Vous allez développer des réflexes qui vont vous permettre de choisir facilement le meilleur vin pour chaque occasion : le dîner professionnell’apéritif entre amis, le cadeau d’anniversaire ou de naissance, …. En quelques minutes, vous serez à même de choisir le vin qui fera l’unanimité.

choisir le vin idéal

 

Cette question du choix des vins, on me la pose au quotidien !

Lors des formations à l’œnologie que je propose au sein du COAM, organisme de formation œnologique que j’ai créé il y a 8 ans, je rencontre jour après jour des professionnels du vin, des passionnés, des débutants et des amateurs avertis …

Et cette question du choix des vins revient sans cesse : devant la diversité des appellations, des cépages, des domaines viticoles, … comment être sûr de ne pas commettre d’impairs lors du choix des vins ?

Comment ne pas gâcher un bon repas avec un vin mal adapté (et inversement !) ?

Vers quel vin s’orienter si on souhaite offrir une bouteille à faire vieillir plusieurs dizaines d’années en cave ? …

Vous allez pouvoir accéder tout de suite à une formation en ligne qui va vous donner tous les repères simples, clairs, accessibles aux débutants autant qu’aux amateurs avertis, pour répondre à ces questions.

Voici ce que vous allez apprendre :

Module 1 : Déterminez le but de votre achat en quelques secondes
Vous allez apprendre à identifier les 2 seuls cas d’utilisation de votre vin (et ce ne sont pas ceux que vous croyez …), de façon à ne plus jamais commettre d’impairs.

  • La 1ere étape de la méthodologie pour trouver le vin idéal
  • Les 2 cas auquel se résument toutes les circonstances d’achat, et comment les déterminer
  • LA question à vous poser pour bien commencer

Module 2 : Les bases à connaître pour bien choisir le vin, ou l’art de maîtriser vos critères de choix
Vous allez maîtriser les notions de base qui vous permettent de mieux comprendre le vin.

A la fin du module 2, vous connaissez les 3 critères qui vont vous aider à choisir votre vin.

  • La triple approche à suivre pour maîtriser tous les critères de choix
  • Les 8 grands styles de vin à connaître, et comment savoir auquel le vin appartient
  • Les 2 moments de consommation à déterminer pour choisir le vin à offrir

Module 3 : La méthode pour choisir le vin lors d’un repas, chez vous ou au restaurant
A la fin du module 3, vous savez exactement comment choisir le vin au cours d’un repas, grâce à des repères simples et facilement applicables.

  •  Les 4 étapes à suivre pour choisir facilement le vin au restaurant
  • La technique toute simple pour affiner son choix grâce aux harmonies des arômes
  • Comment appliquer la grande règle des accords mets et vins pour trouver le vin adéquat

Module 4 : Le système pas à pas pour choisir le vin à offrir, chez le caviste ou au supermarché
A la fin du module 4, vous avez assimilé la démarche pour mettre un nom sur le vin à offrir, en fonction du moment de sa consommation et du budget.

  • Le 1er critère de choix que vous devez considérer si vous souhaitez offrir un vin
  • Les étapes d’évolution du vin au cours du temps, et comment en tenir compte pour bien choisir le vin
  • les 2 tableaux récapitulatifs à emporter avec soi pour s’y retrouver dans toutes les circonstances

Cas pratiques : 8 exemples de choix de vin pour chaque circonstance, illustrés et commentés en direct

Vous allez assimiler la méthodologie grâce à ces exemples concrets, que je vous commente pas à pas.

choisir le vin idéal

Cette formation est à suivre entièrement à distance : Elle est composée de fichiers numériques.
Suite à votre commande, vous allez pouvoir télécharger l’ensemble des fichiers, pour suivre la formation où et quand vous le souhaitez.

Une méthode pédagogique unique

Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”

Depuis plus de 12 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).

Nos cours d’oenologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.

Vos formateurs sont des professionnels du vin (oenologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.

Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Oenologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.

Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…

La garantie satisfait ou 100% remboursé

Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.

Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !

L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.

Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !

Pourquoi cette formation

Formation
diplômante
La formation idéale pour...

Ce qu'ils en disent

Anaïs R.

Cours à St Michel
“J’ai apprécié la clarté, l’interactivité!”

Amicie D.

WSET 2
“C’est un cours que je recommande”

Vincent V.

WSET 2
“Extrêmement bien fait, très complet”

Fred S.

CFV
“Très didactique”

Evaluations Google
4.6
Enseignement à distance de très grande qualité sur le fond, et très aisé à assimiler grâce à une approche pédagogique de très bon niveau. Excellent pour des débutants comme moi, cela donne envie d'aller plus loin !
Yanni Hours
Yanni Hours
10:20 17 Sep 18
Espace de formation à taille humaine pour différents modules en oenologie animé par des experts passionnés et abordables, jamais avares d'explications éclairantes. Apprendre simplement la dégustation des vins. Passer les 3 niveaux du WEST. ET MÊME se former à distance !plus
Jean-Luc Poignard
Jean-Luc Poignard
19:56 10 Sep 18
Cours WSET 3 à distance. Programme conforme et bien monté en 10 semaines. Avec du travail personnel, le résultat est là 😊 merci le COAM.
Florian Glémot
Florian Glémot
09:22 26 Jul 18
Formation au WSET3 de mon côté, étalée dans le temps, top pour structurer et digérer les connaissances, tout ça effectué de manière simple, sérieuse et...conviviale. Merci au formateur et au COAM !
julien galtier
julien galtier
11:09 26 Jul 18
Super centre de formation! J'ai passé le Certificat des Fondamentaux du Vin en ligne : les cours sont très bien faits, avec des supports variés. C'est un vrai plaisir d'étudier avec le Coam, et et les connaissances acquises sont une base solide pour comprendre le vin. Je compte bien poursuivre ma formation avec eux, en optant pour le WSET 2 à distance.plus
Mickaëlle Aubrée
Mickaëlle Aubrée
12:18 20 Feb 19
Session de 2h réalisée en mai 2019 dont l'objectif était de découvrir l'alliance mets et vins.Super expériences pour nous qui étions novice parmi les habitués, rappel des "règles" et des fondamentaux ...Alexis, notre maître de cérémonie est un passionné qui aime transmettre se passion.Je recommande à 100%plus
Kévin Bon
Kévin Bon
14:28 28 May 19
J'ai suivi la formation CFV à distance en parallèle des Masterclasses de la dégustation. Le COAM a une vision moderne de l'enseignement. En multipliant les canaux d'enseignement, elle apporte une vraie flexibilité qui s'adapte aux rythmes de vie de chacun. Les cours sont complets, didactiques et progressifs. Le concept des Masterclasses est juste excellent. Les interactions avec l'école sont aisés. Je recommande chaleureusement à quiconque souhaite s'initier et/ou progresser sur le vin.plus
Damien DOS SANTOS LUIS
Damien DOS SANTOS LUIS
13:02 22 Aug 19
J'ai suivi la formation CFV à distance en parallèle des Masterclasses de la dégustation. Le COAM a une vision moderne de l'enseignement. En multipliant les canaux d'enseignement, elle apporte une vraie flexibilité qui s'adapte aux rythmes de vie de chacun. Les cours sont complets, didactiques et progressifs. Le concept des Masterclasses est juste excellent. Les interactions avec l'école sont aisés. Je recommande chaleureusement à quiconque souhaite s'initier et/ou progresser sur le vin.plus
Damien DOS SANTOS LUIS
Damien DOS SANTOS LUIS
13:02 22 Aug 19
Très bon centre de formation.J'y ai passé le WSET1 et WSET2 à distance. De très bons cours, de supers supports afin de suivre à son rythme le programme proposé.Merci au COAM pour la qualité de leurs formations. Même à distance je ne suis pas sentie seule. Grâce à vous me voici fin prête pour vivre "l'aventure du vin". :)plus
Annaelle Desplanches
Annaelle Desplanches
19:17 25 Sep 19
WSET 3 passé avec succès au COAM.Je tenais à remercier toute l’équipe du COAM pour la disponibilité de chacun, la qualité des supports pédagogiques, les indispensables quiz d’entraînement et particulièrement Nils pour l’excellence de ses cours, tant pour leur contenu, le rythme qu’il leur donne que sa passion qu’il transmet.Je recommande ce centre de formation sans aucune hésitation !plus
Eric Andrieu
Eric Andrieu
09:44 12 Nov 19
J'ai obtenu avec succès le WSET 2 et 3 à distance avec le COAM . Je recommande ! Les programmes de formations sont très qualitatifs, j'ai apprécié surtout les évaluations (type quiz ou exam blanc) qui permettent de bien se préparer. Merci à l'équipe pour la réactivité, et aux formateurs pour leur passionplus
Nuria Fernandez-Paniagua Romero
Nuria Fernandez-Paniagua Romero
13:01 21 Jan 20
Une belle expérience qui devrait continuer ! Merci à l'équipe du COAM, sa sympathie, sa patience !
VINS SUR 20
VINS SUR 20
12:26 14 Feb 20
WSET 3 passé avec succès au COAM.Je tenais à remercier toute l’équipe du COAM pour la disponibilité de chacun, la qualité des supports pédagogiques, les indispensables quiz d’entraînement et particulièrement Nils pour l’excellence de ses cours, tant pour leur contenu, le rythme qu’il leur donne que sa passion qu’il transmet.Je recommande ce centre de formation sans aucune hésitation !plus
Dora DIY
Dora DIY
09:44 12 Nov 19
Nous avons ADORÉ le système des Masterclass. M. Rousselin est extrêmement pédagogue, les thèmes sont originaux, un must-have.
Sir Arlandis
Sir Arlandis
11:53 07 Apr 20
Un excellent niveau d'enseignement et une très bonne préparation à l'examen (WSET3) grâce à une équipe enseignante très professionnelle.La qualité de l'enseignement et le coffret de vinottes ont été d'une aide précieuse pour obtenir l'examen.N'hésitez pas à appeler le secrétariat plutôt que d'envoyer des mails, afin d'avoir des réponses dans les meilleurs délais.plus
J S
J S
12:14 10 Aug 20
Ludique et, pédagogique, érudit et documenté, professionnel et efficace: un excellent programme que je recommande fortement: Vivement la suite!
François Monnot
François Monnot
11:11 09 Jul 20
J'ai suivi la journée de cours d'initiation sur 6h de cours. (Initiation à la dégustation, Vin du Nord de la France, Vin du Sud de la France)Le formateur a su parfaitement nous transmettre sa passion et son intérêt pour les différents sujets d'un point de vue scientifique.Après une journée comme celle là, le vin ne sera plus consommé comme avant mais avec un oeil, un nez, et le plaisir de savourer avec une plus large connaissance des cépages et des différentes régions de France.plus
Josselin Beisser
Josselin Beisser
09:42 12 Oct 20
J'ai connu le COAM à l'occasion d'une initiation à la dégustation. Ce cours d'une grande qualité m'a donné envie d'approfondir en passant les diplômes du WSET. J'ai opté pour une formation à distance, plus en adéquation avec le contexte actuel. Les cours sont ludiques et parfaitement menés. Je recommande les formations du COAM.plus
Vincent ADELINE-POIREL
Vincent ADELINE-POIREL
20:44 12 Oct 20
Les programmes à distance sont très bien préparés et dotés d'une excellente pédagogie. La passion pour le vin (des dirigeants du COAM) est positive et parfaitement communiquée. Je recommande !!
Grégory Veyssière
Grégory Veyssière
07:03 13 Oct 20
J'ai décidé de faire le wset 2 à distance, tout c'est très bien passé. Une formation complète, et les vidéos de Yann sur YouTube sont très facile d'accès et de compréhension.
Ange Mirande
Ange Mirande
10:54 13 Oct 20
Excellente formation à distance pour le WSET 1 spiritueux avec un manuel très clair et une formatrice à l'écoute.
Richard CS
Richard CS
08:05 13 Oct 20
Très bonne formule que l'enseignement à distance (j'ai suivi le WSET 3). Les vidéos sont très didactiques. Le programme structuré permet de bien étaler le travail (important) à fournir et les examens blancs sont un bon reflet de la réalité. Pour la pratique, la journée de dégustation à Paris permet de bien étalonner ses sens aux exigences particulières de l'examen. Un seul regret : la correction des dégustations faites à la maison est aléatoire.plus
Franck LEFAY
Franck LEFAY
08:16 04 Aug 18
J’ai échangé par téléphone avec qlqn du Coam pour un cours qui m’a été offert avec Dakotabox. La personne avait l’air à l’ouest, mal renseignée....Je rajoute à mon commentaire que Le coam a fait preuve d’une agréable réactivité, j’ai eu un responsable qui m’a expliqué en détail les activités Dakotabox, il s’est rendu disponible et l’échange a été plus agréable que le précédent. Merci.plus
Anne-marie de La Morlais
Anne-marie de La Morlais
16:10 17 Feb 20
Une idée sympathique pour découvrir l univers des Bordeaux. L’intervenant est très agréable, professionnel (dans le sens œnologique) et passionné. En revanche être pédagogue est un autre métier et j ai trouvé l’intervention trop magistrale. Moins de bla bla et plus de partage de pratiques serait davantage appréciable. Les supports sont bien pensés et synthétiques. Donc bonne idée à parfaire.plus
Arno Cat
Arno Cat
19:08 12 Jul 20
Je suis Yann Rousselin depuis longtemps, sur les réseaux, via ses vidéos, articles, mails et autres conseils vins mais je n'avais pas encore commandé une Masterclass. J'ai tenté le coup sur la Suisse que je venais de visiter quelques mois plus tôt et qui m'avait épatée point de vue vignobles. A part un souci d'envoi de mes vinottes (soucis poste avec la Belgique), j'ai pu m'organiser une terrible séance de dégustation... j'ai beaucoup apprécié. Le contenu est, comme d'habitude avec Yann, précis, pédagogique et pointu. Et les 6 vins en vinottes très intéressants à déguster. Expérience à refaire, avec d'autres masterclass ou pourquoi pas un abonnement, en priant pour que l'envoi passe mieux. Merci!plus
Catherine Rennuy
Catherine Rennuy
13:49 22 Jul 20
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