Grands (et Premiers) Crus de Bourgogne

Description

Avez-vous déjà rêvé de déguster des vins prestigieux, issus de terroirs uniques ? Alors partez à la découverte des vins légendaires de Bourgogne ! Un moment d’exception dont vous vous rappellerez longtemps …

Tout ce qu’il faut pour devenir spécialiste des vins de Bourgogne !

Vous allez découvrir les secrets de chacune des appellations bourguignonnes : Chablis, Côte de Nuit (et les appellations de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et bien d’autres, …), la Côte de Beaune (avec Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, …), Côte Chalonnaise (Mercurey, Rully, …) et Maconnais.

Lors de votre cours d’œnologie, vous allez apprendre les points clés à connaître sur le vignoble bourguignon pour bien aborder cette dégustation de prestige :

• Les terroirs clés
• Les influences climatiques et leurs rôles sur le vin
• L’apport des différents cépages de Bourgogne
• La vinification et ce que le vieillissement en fût apporte au vin

Ensuite, vous allez entrer dans le monde prestigieux des grands crus :

• Les classements des Grands Crus que vous devez connaître
• Ce qui distingue un Grand Cru de Bourgogne d’un vin non classé
• Comment déguster un Grand Cru
• Comment évaluer l’équilibre du vin
• Où se procurer les Grands Crus aux meilleurs prix
• Comment bien les faire vieillir dans votre cave
• Qui  sont ces vignerons de légende

Les vins dégustés

Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.