Marier un plat et un vin, voilà un exercice qui demande la connaissance de quelques règles élémentaires… Caractéristiques gustatives du plat et du vin, arômes, style et gamme de vin, … Autant de facteurs à prendre en compte ! Nos cours vous aident à y voir plus clair.
Marier un plat et un vin, voilà un exercice qui demande la connaissance de quelques règles élémentaires… Caractéristiques gustatives du plat et du vin, arômes, style et gamme de vin, … Autant de facteurs à prendre en compte ! Nos cours d’œnologie vous aident à y voir plus clair..
Lors de votre session d’œnologie, vous allez acquérir et maîtriser les règles permettant de répondre à cette question qui revient si souvent : quel vin choisir ? Pour quel plat ?
Voilà la solution pour enfin magnifier vos plats et vos vins… et ne plus commettre d’impairs.
Mais ce n’est pas tout : Vous allez pouvoir tester et mettre en pratique les techniques d’alliances mets / vins au travers de notre sélection de mets dégustées au travers du cours.
Les vins dégustés
5 à 6 vins seront dégustés durant le cours. Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.
Les supports de cours
A chaque cours, nous vous remettons un carnet de dégustation (pour prendre des notes sur les vins) et un livret de cours, pour ne rien oublier.
Pendant le cours, le formateur utilise des supports vidéoprojetés pour vous aider à bien assimiler…
Ce n’est pas un hasard si nous sommes « numéro 1 sur la pédagogie » !
Lieu des cours
Adresse : Le COAM, 6 Passage Saint Michel, 75017 Paris
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d’accès
Métro
La Fourche (ligne 13)
Durée du cours
Comptez 2 heures pour votre cours d’œnologie
Attention
Toute inscription à une séance de dégustation ou cours d’œnologie est considérée comme ferme et définitive. Tout report à l’initiative du client devra être signalé au plus tard 7 jours avant la date du cours.
Une méthode pédagogique unique
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis plus de 15 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’œnologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (œnologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Œnologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
La garantie satisfait ou 100% remboursé
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !
Pourquoi cette formation
2h
49,00€
La formation idéale pour...
Connaître et maitriser les règles pour réussir vos accords mets et vins, magnifier vos repas et ne plus commettre d’impairs.
49,00€Choix des options (window.wpmDataLayer = window.wpmDataLayer || {}).products = window.wpmDataLayer.products || {} window.wpmDataLayer.products[544] = {"id":"544","sku":"","price":49,"brand":"","quantity":1,"dyn_r_ids":{"post_id":"544","sku":544,"gpf":"woocommerce_gpf_544","gla":"gla_544"},"isVariable":true,"name":"Vallée du Rhône, paradis de la syrah","category":["Cours"],"isVariation":false}; window.wpmDataLayer.products[544]['position'] = window.wpmDataLayer.position++
Ce qu'ils en disent
Anaïs R.
Cours à St Michel “J’ai apprécié la clarté, l’interactivité!”
Martial L.
WSET 3, Masterclass de la Dégustation “Les cours et les box de Yann sont justes fantastiques.”
Vincent V.
WSET 2 “Extrêmement bien fait, très complet”
Fred S.
CFV “Très didactique”
Récapitulatif
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