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Préparer un WSET, ce n’est pas seulement apprendre une somme d’informations sur les vins, les régions, les cépages ou les styles. C’est aussi parvenir à relier les notions entre elles. Comprendre pourquoi un climat donne tel style de vin. Comprendre comment un cépage se comporte dans un environnement donné. Comprendre
C’est de saison ! Les fêtes approchent à grands pas (Noël, c’est dans un peu plus de 5 semaines), et vous avez peut-être commencé à chercher le cadeau idéal pour faire plaisir à un amateur de vin. Comme chaque année, je vous ai préparé ma sélection spéciale de Noël : simple, efficace…
Citez-moi un vin intense, tannique, noir… Vous voyez le genre : ce type de vin dont la robe ressemble à de l’encre, tant on ne distingue plus rien à travers le verre. Alors, à quel vin pensez-vous ? Peut-être au Cahors ? Et vous auriez raison : le cépage malbec lui donne
Peut-on deviner les styles de vin que vous allez aimer simplement en vous observant déguster un café ou choisir un fromage ? À travers cet article, je vous propose une exploration aussi ludique que révélatrice : comprendre vos préférences gustatives pour mieux choisir vos vins. Pourquoi avons-nous tous des goûts
Si je vous dis Médoc, vous allez peut-être penser spontanément aux Châteaux emblématiques, aux crus classés, à la puissance et à l’élégance de ses vins… Mais on oublie parfois ce qui se cache… sous nos pieds. Car l’un des facteurs les plus décisifs dans le style des grands vins médocains
Il y a des vins que l’on rêve de goûter une fois dans sa vie. Pas forcément pour en faire son “vin du quotidien”, ni pour en remplir sa cave.Mais simplement pour comprendre ce que l’élégance peut produire de plus abouti, pour toucher du doigt ce qu’un grand terroir, magnifié
Chaque semaine, des conseils pour devenir un dégustateur averti !
