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Cours Degustation Vin

Journée Initiation au Vin

122,50

Une journée pour apprendre toutes les techniques pour bien déguster le vin, et les repères clés sur la France viticole (cépages, régions, style de vins). 

Devenez un expert en vin au travers de cette formation complète !… Vous ne dégusterez plus jamais de la même manière.

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Description

Au programme, vous allez :

  • Apprendre une méthode de dégustation
  • Apprendre à  caractériser un vin
  • Vous familiariser avec le vocabulaire de la dégustation
  • Apprendre les régions viticoles de France
  • Connaître les cépages clés et leurs caractéristiques

Cette journée initiation est composée de 3 cours de 2h chacun :

  1. Initiation à la dégustation du vin
  2. Initiation aux cépage et régions du Nord de la France
  3. Initiation aux cépage et régions du Sud de la France

Vous allez déguster 15 vins, pour former votre palais à la plupart des styles de vin élaboré en France.

Voici le programme :

  • Module 1 : Initiation à la dégustation du vin

Il s’agit d’acquérir une méthode de dégustation suivant les différents stades de l’analyse sensorielle.

Vous allez apprendre à  mettre en pratique l’analyse visuelle, olfactive et gustative pour caractériser un vin et le décrire (A quoi sert la vue ? Pourquoi s’intéresser à  la couleur d’un vin? A quoi sert le goût ? A quoi sert l’odorat ? Que contient le vin ? Que peut-on sentir dans le vin ? …).

Vous allez apprendre à mettre un nom sur les arômes du vin (notamment au travers d’un jeu des odeurs), et sur les différentes saveurs dans la dégustation.

Vous allez maîtriser le vocabulaire pour parler du vin d’une façon claire et simple… et acquérir des réflexes de dégustateur.

  • Module 2 : Initiation aux cépages et régions du Nord de la France

Vous allez apprendre les principales régions viticoles du Nord de la France, les cépages clés à connaître, leurs caractéristiques, et les styles de vins produits.

Voilà un vaste programme qui vous va vous faire voyager en Alsace, dans la Loire, la Champagne, et la Bourgogne.

  • Module 3 : Initiation aux cépages et régions du Sud de la France

Même principe, mais cette fois, vous allez voyager à Bordeaux, dans le Sud-Ouest et dans la zone méditerranéenne : Vallée du Rhône, Languedoc-Roussillon, et Provence.

Les vins dégustés

Au moins 15 vins seront dégustés pendant le cours. Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.

Les supports de cours

A chaque cours, nous vous remettons un carnet de dégustation (pour prendre des notes sur les vins) et un livret de cours, pour ne rien oublier.
Pendant le cours, le formateur utilise des supports vidéoprojetés pour vous aider à bien assimiler…
Ce n’est pas un hasard si nous sommes « numéro 1 sur la pédagogie » !

Lieu des cours

Adresse : Le COAM, 6 Passage Saint Michel, 75017 Paris

Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !

Plan d’accès

Métro

La Fourche (ligne 13)

Durée du cours

Comptez 2 heures pour votre cours d’oenologie

Attention

Toute inscription à une séance de dégustation ou cours d’oenologie est considérée comme ferme et définitive.
Tout report à l’initiative du client devra être signalé au plus tard 7 jours avant la date du cours.

Une méthode pédagogique unique

Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”

Depuis plus de 12 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).

Nos cours d’oenologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.

Vos formateurs sont des professionnels du vin (oenologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.

Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Oenologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.

Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…

La garantie satisfait ou 100% remboursé

Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.

Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !

L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.

Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !

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