Le Club du Dégustateur

Lois Yven

Merci pour cette belle formation

« Je vous remercie pour cette belle formation qui m’a fait accéder à de belles connaissances sur le vin. Je vous remercie également pour le côté simple, souple et pédagogique de la formation à distance. Je n’ai jamais été perdu. Les mails arrivent quand il faut, il n’y a pas de bug dans les accès aux sessions. C’est vraiment très agréable. »

Joao Goncalves

C’est extraordinaire… c’est trop bien !

« Pour moi qui suis devenu un passionné du vin, la Masterclass c’est extraordinaire… L’idée de pouvoir suivre une formation par mois à distance c’est trop bien… Ça me permet d’apprendre à déguster, découvrir beaucoup de régions viticoles, découvrir l’histoire du vin, tout ce qui se passe avant d’avoir un vin dans notre verre. Cordialement. »

Julie Bariton

J’aime l’exhaustivité et la souplesse de la formation

« Conquis par le concept et le format des Masterclass, j’aime l’exhaustivité et la souplesse de la formation. Le lien entre la théorie et la pratique se fait facilement via le coffret d’échantillons de vins et les explications de Yann. Je recherchais également un entraînement à la dégustation guidé par un professionnel ; les vidéos pratiques y répondent pleinement. »

Claude Rey

Merci pour vos talents pédagogiques si rares !

“Je voulais vous remercier et vous féliciter pour la qualité de votre enseignement et notamment pour vos talents pédagogiques si rares ! J’ai bien apprécié votre façon d’aborder ce gros millefeuille qu’est l’oenologie et son jargon parfois obscur, en démontant chaque couche avec des mots et des schémas simples et explicites, et tout ça avec enthousiasme. C’est beaucoup plus digeste que de mordre dedans à pleine bouche!“

Christian Gace

Pouvoir comprendre…approfondir mes connaissances…rencontrer d’autres œnophiles

“Déguster le plus de vins possible le plus souvent possible est indispensable pour progresser. Mais le monde du vin est si vaste que l’on finit par s’y perdre et ne plus voir nos progrès, voir même si l’on progresse ! A la quantité, je devais donc rajouter la qualité et j’y suis parvenu grâce aux masterclasses du COAM et cela me permet d’avoir les avantages suivants : – Pouvoir véritablement comprendre une région viticole par la dégustation comparative sans se ruiner (cela reviendrait beaucoup plus cher s’il fallait acheter toutes les bouteilles), et pouvoir comparer son ressenti avec un professionnel grâce aux vidéos, – Approfondir et accroître mes connaissances, -Rencontrer d’autres œnophiles lors des soirées VIP.”

Vaiata Semont

On ressent le partage et la passion

“Voici bientôt un an il me semble que je suis tes masterclass et étant très éloignée , je peux dire que les leçons vidéos sont pour moi de qualités supérieures. Effectivement ici à Tahiti nous n’avons pas les mêmes climats , les mêmes terres et en allant au plus loin des explications que tu nous transmets , cela me permet en quelques sortes de voyager et de visualiser dans le contexte. Je travaille ici pour le plus gros groupe automobile et j’ai 2 postes qui me prennent beaucoup de temps. Je n’ai pas encore eu le temps de voir l’intégralité des vidéos mais je le fait à mon rythme . C’est ce qui me plait avant tout. Dans tes vidéos on ressent le partage et la passion et je ne peux que comprendre la longueur du cours. Car lorsque l’on aime, on ne peut qu’en parler !!!! Alors je continuerai car mon but et ma passion serait de devenir œnologue en Polynésie. Merci encore pour ton sérieux travail d’équipe.”