Description
Vous souhaitez acquérir ou développer vos compétences dans la dégustation, la connaissance et la promotion des bières ?
Vous êtes un professionnel de la restauration ou un caviste, ou 
Alors ne cherchez plus, notre formation de Découverte et d’Initiation à la Bière” est la clé pour atteindre vos objectifs et vous démarquer dans votre domaine.
Grâce à cette formation complète, vous serez en mesure de maîtriser l’art de la dégustation de la bière, connaître ses différents styles, et de promouvoir avec assurance les meilleures sélections à votre clientèle.
Faites de votre passion pour la bière une réelle valeur ajoutée pour votre carrière et ouvrez de nouvelles opportunités professionnelles passionnantes !
Objectifs de la formation :
Notre formation a pour objectif de vous apporter l’expertise nécessaire pour exceller dans la dégustation, l‘identification des caractéristiques et la présentation des différentes bières. Vous serez ainsi en mesure de promouvoir les bières avec passion et de conseiller au mieux votre clientèle.
Si vous êtes un passionné de bière, désireux d’élargir vos horizons et de plonger encore plus profondément dans cet univers, cette formation est spécialement conçue pour vous.
Cette formation est également taillée sur mesure pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, les cavistes cherchant à approfondir leurs connaissances y trouveront également leur compte. Et bien entendu, brasseurs, qu’ils soient amateurs ou professionnels, découvriront dans cette formation les clés pour parfaire leur expertise.
Prérequis d’entrée à la formation :
- Avoir l’âge minimum légal pour consommer des boissons alcoolisées (18 ans).
En quoi consiste la formation à distance Certificat de Découverte et d’Initiation à la Bière ?
Notre formation sur la bière est un parcours convivial, flexible et professionnalisant, comprenant 7 sessions à distance.
Vous avez la liberté de suivre les cours à votre convenance, au moment qui vous convient.
Après votre inscription, vous aurez accès à l’ensemble des sessions en seulement 2 jours ouvrés.
L’examen se déroule également à distance, avec votre formateur, où vous pourrez choisir une date pour mettre à l’épreuve vos connaissances acquises et vos compétences en matière de dégustation de la bière.
Compétences acquises lors de la formation :
Analyse Sensorielle :
Évaluer visuellement, olfactivement et gustativement une bière.
Identifier le style, les qualités et les arômes pour une présentation clientèle optimale.
Service Optimal :
Servir la bière à la température idéale selon son style.
Assurer une mousse de qualité et choisir le verre approprié pour préserver et mettre en valeur les arômes.
Identification Avancée :
Reconnaître, lors d’une dégustation, les arômes des ingrédients principaux (malts, houblons, levures).
Déterminer la robe, la carbonation, le taux d’alcool et saisir les nuances liées à l’origine et à la tradition brassicole pour identifier le style et la complexité.
Communication Commerciale :
Rédiger des supports de présentation des bières en utilisant un vocabulaire spécialisé.
Conseil en Accords Mets-Bières :
Suggérer des bières en fonction des plats, en prenant en compte les saveurs des deux pour une harmonie parfaite.
A la fin de la formation
Une fois la formation terminée, vous serez en mesure de déguster et de promouvoir la bière de manière professionnelle. Vous serez capable de conseiller efficacement vos clients, de rédiger des présentations percutantes.
Vous deviendrez un véritable ambassadeur de la bière et un acteur clé de l’industrie brassicole.
Ne manquez pas cette opportunité de vous distinguer dans le monde de la bière ! Rejoignez notre formation “Certificat de Découverte et d’Initiation à la Bière” et développez vos compétences avec passion et expertise.
En quoi consiste l’examen ?
L’examen de la formation se déroule à distance dans un format convivial et accessible. Il comporte deux parties : une partie théorique sous forme de QCM (Questions à Choix Multiples), où vous devrez obtenir un minimum de 70% de bonnes réponses pour valider vos connaissances théoriques. Ensuite, vous passerez à la partie pratique, qui se déroule également à distance et implique des dégustations de bière authentiques et des mises en situation concrètes. Vous aurez ainsi l’opportunité de démontrer vos compétences en matière de dégustation et de mettre en pratique tout ce que vous avez appris pendant la formation.
Que se passe t-il si je n’obtiens pas l’examen ?
Vous avez la possibilité de repasser l’examen en cas d’échec. (Des frais pourront être facturés pour repasser l’examen)
Comment se passent les dégustations ?
L’expérience de dégustation de notre formation est rendue accessible et enrichissante grâce à un coffret contenant 18 bières soigneusement sélectionnées, envoyé directement à votre domicile. Vous aurez l’occasion de déguster ces bières tout en consultant les corrigés de dégustation fournis. Si vous souhaitez explorer d’autres bières, nous vous encourageons vivement à nous envoyer vos fiches de dégustation tout au long de la formation, que nous nous ferons un plaisir de corriger. Nous vous fournissons un modèle de fiche spécialement conçu pour accompagner votre parcours de la formation.
Le coffret bières ne peut être expédié en dehors de l’UE.
Accès aux personnes en situation de handicap
La formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Pour toute question ou besoin , envoyer un mail à [email protected]
