Cours de dégustation du vin à Paris découverte des arômes en atelier

Cours dégustation du vin à Paris

degustation vin

Qui ne s’est jamais trouvé perdu face au choix d’un vin pour accompagner son plat ? Qui n’a jamais été embarrassé pour décrire les arômes d’un vin ? Les cours de dégustation du vin vous font approcher les bases de l’oenologie, l’art de la dégustation devient accessible.

A deux pas du quartier des Batignolles à Paris, notre atelier de dégustation du vin vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à l’apprentissage des cépages, des domaines, des régions viticoles et surtout des belles bouteilles. Cet ancien atelier d’artiste aux pierres apparentes vous inspirera et favorisera vos découvertes oenologiques. Vous progresserez dans vos connaissances du vin à partir de vos sensations et de votre initiation.

Tout au long de votre cours d’oenologie sur la dégustation du vin, vous vous familiarisez avec le lexique de la description des vins. Vous aurez une idée précise des types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages. Vous maîtriserez mieux les accords mets-vins, vous posséderez les clés pour choisir le vin d’une région viticole particulière, d’un cépage, de même que sa maturité, jeune ou vieux.

Connaissance des vignobles

Les grands vins de Bourgogne, du bordelais, et des nombreux autres terroirs en France vous dévoileront peu à peu la richesse de leurs saveurs. Nous vous délivrons les clés pour reconnaitre les terroirs et les cépages, les clés également pour les reconnaitre en bouche lors de la dégustation.

Mais nous sommes une école particulière : la dégustation passe avant tout par vos sens, et c’est par la sensation du goût, de l’odorat et de la vue que vous pourrez acquérir dans une atmosphère détendue toutes les notions du vin.

 

 

Pour tous niveaux et tous publics

cours degustation vin

Le Coam, vous accompagne dans votre apprentissage du vin. Agréé par l’organisme mondialement reconnu du Wine And Spirit Education Trust de Londres, notre organisme de formation reconnu en oenologie est une référence en matière de pédagogie, ainsi que dans la création d’animations autour du vin.

 

Nos programmes  de dégustation du vin à Paris s’adressent à tous, débutants, confirmés ou professionnels. Notre plaisir est associé à celui de vos découvertes en oenologie. Les notions sont abordées de façon simple et conviviale par nos sommeliers et oenologues, quel que soit leur degré de complexité !

Les dégustation s’adressent donc  aux :

  • débutants qui souhaitent acquérir les notions de base sur les domaines, les vignobles, les cépages,
  • confirmés qui souhaitent approfondir leur connaisances, acquérir des notions plus fines daans la dégustation
  • personnes en professionalisation : LeCOAM prépare aux examens du WSET, diplomes mondialement reconnus.

Les cours à Paris s’adressent aux particuliers comme aux entreprises qui trouveront dans nos ateliers de dégustation la convivialité et l’animation souhaitées pour leurs événements.

A distance

LeCOAM assure vos cours de dégustation à distance, par l’envoi de cours et de coffrets de vin : apprenez à déguster à partir de chez vous ! Vous apprendrez à accompagner un fromage avec un vin, à maitriser les accords mets-vins, et surtout vous découvrirez les fondamentaux qui caractérisent un vin. Vous reconnaitrez les terroirs, les cépages, avec les éléments gustatifs en poche.

Les cours de dégustation à distance concernent également tous els nveaux : nous dispensons des cursus pour les dbutants, nous formons également aux diplômes du WSET par correspondance.

 

Cadeau Dégustation

Un cadeau d’oenologie ou de dégustation de vin est original et fait toujours plaisir. Il s’inscrit sous le signe de la convivialité et du partage. Il allie le plaisir de la dégustation avec l’apprentissage ou l’approfondissement de ses connaissances du vin.

Nous vous proposons toute une gamme de cadeaux de dégustation du vin. Chèque cadeau 1 cours, formule duo, packs  ou 10 cours..vous pouvez choisir en toute liberté ! Et même choisir de venir avec la personne à qui vous faites plaisir !
Nous pouvons également vous proposer une formation de dégustation du vin à distance avec envoi de coffret, avec notre formule Masterclass.

 

Dégustation du vin pour les entreprises et les comités d’entreprise

cours degustation vin

Vous souhaitez passer un moment convivial avec vos équipes au cours d’une dégustation du vin à Paris ? Vous avez envie de partager un bon moment à l’issue d’une réunion, d’un séminaire ? Vous cherchez une animation conviviale pour vos clients, partenaires ? Vous souhaitez proposer des cours d’oenologie à vos collaborateurs ?

C’est promis, lors de votre événement d’entreprise à Paris et d’autres lieux en France comme Lille et la région Nord, Lyon ou Nantes, vous allez passer un excellent moment en compagnie de nos sommeliers formateurs, et mieux connaître le vin et sa dégustation ! Nos formules d’animation pour des groupes de 10 à 500 personnes s’adaptent à vos souhaits.

 

Qui est Lecoam ?

Lecoam, c’est

– un organisme de formation oenologique formant plus de 5000 personnes chaque année.

– La référence dans la création d’événements autour du vin

– Des formules d’animation pour des groupes de 10 à 500 personnes

– Une équipe de 12 experts, sommeliers et oenologues reconnus,  disposant d’une excellente expérience pédagogique… et une volonté de vous faire partager leur passion !

– 172 cours de dégustation chaque année

– et surtout 99,3% de clients satisfaits

 

 

Questions -réponses

 

Comment reconnaître les arômes dans un vin ?

Le vin est vivant, il évolue petit à petit : sa couleur change, les arômes changent, la bouche change également. Les clés pour comprendre le vin résident dans la méthode suivante :

  • Reconnaissez 10 arômes simples et distincts dont la liste vous est donnée pendant la formation.
  • Lorsque vous ouvrez une bouteille, servez-vous un verre et sentez-le, concentrez-vous sur les 10 arômes.
  • Le nez du vin vous donne de précieux indices sur son évolution, sa provenance, son cépage… Par exemple, si un seul de ces arômes est lié aux vieux vins, alors on considère que le vin est en cours d’évolution. Si vous reconnaissez 4 ou 5 arômes de “vieux vin”, alors le vin est totalement évolué.
  • Vous pourrez compléter votre verdict avec la robe du vin et la bouche.

 

Comment offrir une ou plusieurs séances de dégustation en cadeau ?

Nous proposons des offres spéciales de cadeaux « cours de dégustation du vin » : Pack deux cours pour les fêtes qui ponctuent l’année comme Noël ou la fête des pères et des mères. Toute l’année vous pouvez obtenir des chèques cadeaux 1 cours, duo, 3 5 ou 10 cours de dégustation du vin. Les cours se déroulent à Paris, nous ouvrons également des sessions à Lille, Nantes, Rennes et Lyon.

 

Que proposez-vous pour les amateurs ayant déjà quelques connaissances ?

L’approche systématique de la dégustation de vin du WSET® niveau 3 est une excellente base pour avancer, l’expérience de nos sommeliers et oenologues fera la différence !

 

Quelles découvertes proposez-vous dans vos ateliers ?

Nos cours de dégustation vous réservent des surprises et des vins que vous n’aurez sans doute jamais goûtés !  En permanence nous recherchons des domaines et des vignobles, et nous vous faisons partager notre passion. Nous pouvons aussi aller vers la dégustation d’alcool (whisky, cognac..)

 

cours degustation vin Paris