Communiquer en anglais sur le vin

Formation

Accès au campus en ligne, un live avec un professeur qualifié

22 heures de formation.

Envoi d’un coffret de 6 vinottes à domicile. (6 échantillons de vins).

Objectif :

• Accueillir des visiteurs anglophones au domaine ou au caveau en les familiarisant avec la région de production et en présentant l’exploitation viticole, le cas échéant, pour leur faire découvrir les produits viticoles en termes de tradition, de qualité et de spécificité.
• Présenter en anglais, la gamme de vin à une clientèle anglophone en proposant une dégustation adaptée à tout public (y compris en situation de handicap) et en utilisant le vocabulaire permettant de décrire le style du vin, ses caractéristiques et d’évaluer sa qualité afin d’identifier les besoins des clients et les conseiller avec des formules adaptées.
• Décrire en anglais les étapes de l’élaboration du vin (méthodes de vinification et d’élevage) et les caractéristiques liées à la viticulture et aux facteurs naturels (le climat, le terroir et leur impact sur le vin produit) afin d’expliquer à un client anglophone les particularités d’un vin et l’aider dans son choix.
• Rédiger de la documentation commerciale (flyers, communiqués de presse, dépliant déroulé de visite, posts sur les réseaux sociaux, etc) en anglais afin de promouvoir et valoriser son offre viticole auprès de touristes anglophones.
• Comprendre le discours d’un interlocuteur anglophone sur des sujets liés au vin ; de son élaboration à sa dégustation afin de pouvoir échanger, développer le dialogue autour du vin et favoriser les interactions professionnelles.

La formation a pour objectif d’acquérir un vocabulaire spécifique au secteur viti-vinicole afin de pouvoir communiquer sur son vignoble, sur les cépages, sur le vin, mener une dégustation ou une visite de cave en anglais auprès d’une clientèle anglophone afin d’assurer la promotion de son offre viticole.

Public visé par la formation :

• Professionnels de l’œnotourisme (gérant ou employé d’exploitation viticole, professionnels organisant des événements autour du vin, etc)
• Professionnels du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
• Sommeliers/cavistes

Prérequis d’entrée à la formation :

• Avoir l’âge minimum légal pour consommer des boissons alcoolisées (18 ans).
• Être en capacité de suivre une conversation simple en anglais.
• Justifier de connaissances sur les vins, les cépages, leur évaluation et leur dégustation.
• Exercer une activité professionnelle dans le secteur viti-vinicole ou de l’œnotourisme.

L’ensemble des prérequis est validé lors d’un entretien et d’un test de positionnement en amont du cursus formatif.

Prérequis d’inscription à la formation :

• Exercer une activité professionnelle en lien avec le public visé.
• Justifier d’un projet professionnel en lien avec la formation visée.
• Avoir suivi l’ensemble de la formation.

Durée du parcours de formation :  22 heures

Modalités d’évaluation :

• Mise en situation professionnelle reconstituée en anglais sur l’accueil d’un client anglophone et sur la présentation d’une gamme de vin (C1 – C2- C3 – C5)
  Il est demandé au candidat, lors d’un jeu de rôle, d’accueillir un client anglophone et de lui présenter, en anglais, une gamme de vin dont les informations lui seront communiquées, de proposer au client une dégustation et de décrire les caractéristiques du vin. Le candidat est challengé tout au long de l’échange sur des sujets liés au vin. Des questions lui sont posées sur une dégustation pour une personne en situation de handicap.

• Traduction d’une documentation commerciale sur le vin en anglais (C4). A partir d’informations remises au candidat sur une offre viticole à promouvoir, il lui est demandé de traduire une documentation commerciale en anglais.

• QCM
  Évaluation transverse de 20 questions couvrant l’ensemble des compétences.
  Pour valider le questionnaire, il faut obtenir minimum 75% de bonnes réponses.

Votre formateur : Nils Andersson

Sommelier et caviste en France et à l’étranger, Juge à l’International Wine Challenge’ de Londres, finaliste au concours “Meilleur jeune sommelier du Royaume-Uni” et “Meilleur Caviste de France”, Nils est WSET Certified Educator (formateur habilité 1 – 2 – 3 par le WSET à Londres), et titulaire du diplôme MBA Wine and Spirits Marketing and Management au Bordeaux International Wine Institute. Il anime au COAM les sessions diplômantes du WSET, et les cours d’œnologie.