Qualité d’un vin et plaisir à boire : pourquoi ce n’est pas toujours la même chose
Vous avez sans doute déjà vécu cette situation : on vous sert un vin de belle réputation, complexe, d’une qualité indéniable… et pourtant, au bout d’un verre, plus envie d’en reprendre. C’est étonnant, non ? Un vin peut être objectivement excellent, mais ne pas donner envie de se resservir. Ce décalage entre qualité perçue et […]
D’où viennent les arômes du vin ? Découvrez l’influence méconnue de l’environnement du vignoble
Vous faites tournoyer votre verre de vin, vous plongez le nez… et là, c’est une explosion sensorielle : des notes de poire, de groseille, de cuir, parfois même une touche mentholée ou florale. Mais une question s’impose : d’où viennent ces arômes ? La réponse classique évoque trois grandes origines : Mais il existe une […]
Vin orange : un vin blanc vinifié comme un rouge… et une expérience sensorielle unique !
Avez-vous déjà goûté un vin qui ne rentre ni dans la case des blancs, ni dans celle des rouges, ni même dans celle des rosés ?Un vin à la robe ambrée ou cuivrée, aux arômes de fruits confits, et à la structure qui surprend dès la première gorgée ? 👉 Ce vin singulier, c’est le […]
🧠 Cépage, terroir… Ce que dit la vigueur de la vigne
👉 Ce que vous ressentez dans votre verre ne vient pas que du raisin. J’ai créé une infographie simple et pédagogique pour vous aider à mieux comprendre ce qui façonne vraiment l’identité d’un vin. 🍇 Le cépage donne ses arômes typiques.🌍 Le terroir imprime sa signature.🌱 Mais la vigueur de la vigne décide… qui parle […]
Des avis enthousiastes sur les Masterclass de la Dégustation , 1ère box d’apprentissage du vin – Partenariat Vinatis
Devenez un expert en vin ! Entrez dans l’univers des Masterclass de la Dégustation. Les Masterclass de la Dégustation ? C’est encore vous qui en parlez le mieux … « Premières impressions à chaud : c’était génial ! Je n’ai qu’une hâte c’est de recevoir la prochaine session. Concernant la partie théorique. Elle est certes dense, mais incroyablement […]
Votre sommelier à domicile pour apprendre de chez vous !
Vous souhaitez vous former au vin, chez vous et avec vos amis, en toute convivialité ? Alors demandez notre sommelier à domicile ! Téléphone : 01 43 87 05 93 / Mail : [email protected] Formule disponible dans toute la France Un sommelier à domicile pour tout savoir sur le vin, chez vous et en toute convivialité Organiser une soirée exceptionnelle entre […]
Les meilleurs cours d’oenologie à Paris : ce qui fait la qualité de votre cours de dégustation de vin
Le COAM est un organisme de formation d’œnologie à Paris. Lors de ses cours, chacun apprend à mieux connaitre le vin, à mettre un nom sur les arômes, à faire le lien entre les cépages, les appellations et les styles de vin, ou encore trouver le vin le mieux adapté aux plats. Les entreprises ont […]
5 clés pour organiser et réussir vos apéros dinatoires, cocktails dinatoires et autres repas de groupe
Apéritif dinatoire, dîner d’entreprise, … Voilà les grands classiques des événements professionnels ! Partager un repas ou un cocktail dinatoire, c’est une manière de transmettre un message à vos convives, qu’il s’agisse de votre équipe, de clients, de fournisseurs ou partenaires. Sachez aussi que les convives vont associer cette soirée à votre entreprise : chaque […]
Mon avis : Comment bien choisir son cours d’oenologie à Paris ?
Vous souhaitez vous former au vin au travers d’un cours d’œnologie à Paris ? Vous souhaitez offrir un stage d’oenologie à un amateur de vin ? Alors bon courage ! Une petite recherche rapide sur google va peut-être vous donner des sueurs froides. En effet, vous allez constater qu’il existe un grand nombre de prestataires […]
Cours oenologie Lille
Cours d’œnologie à Lille, formations et évènements Le COAM, c’est une équipe dynamique d’experts du vin présents à Lille, bénéficiant d’une excellente expérience pédagogique : sommeliers, oenologues,… Nous partageons tous la même passion du vin, et la volonté de transmettre. A destination des particuliers et des entreprises, des débutants jusqu’aux professionnels, Le COAM dispense des […]
