Atelier : Apprendre à déguster à l’aveugle
49,00€
La dégustation à l’aveugle est un exercice difficile : lorsque vous ignorez tout du vin que vous dégustez, vous ne pouvez vous rattacher qu’à des indices révélés par la dégustation.Couleur, intensité colorante, arômes, équilibre en bouche, …
Apprenez à identifier les vins des grandes régions de France !
Description
La dégustation à l’aveugle est un exercice difficile : lorsque vous ignorez tout du vin que vous dégustez, vous ne pouvez vous rattacher qu’à des indices révélés par la dégustation.Couleur, intensité colorante, arômes, équilibre en bouche, …
Le but de cet atelier est de vous apprendre à « mener l’enquête » pour tirer des conclusions sur les vins dégustés. Tout cela en 3 étapes.
Vous allez acquérir des outils simples pour identifier les vins rouges des grandes régions de vins rouges de France : Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire, Languedoc-Roussillon, Provence, … et briller dans vos dégustations !
Les vins dégustés
5 à 6 vins seront déguster pendant le cours. Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.
Les supports de cours
Accédez directement à nos autres cours, formations et dégustations
Les cours d’initiation :
- Initiation à la dégustation du vin : Vous allez acquérir la « boîte à outils » du dégustateur
- Initiation aux cépages et région (le Nord) : Vous allez tout savoir sur le vignoble de France, partie Nord
- Initiation aux cépages et région (le Sud) : Vous allez tout savoir sur le vignoble de France, partie Sud
- Initiation aux accords mets et vins : Vous allez acquérir les outils pour réaliser de beaux mariages mets et vins
- Journée initiation au vin
- Initiation à la bière
- Initiation au Whisky
Devenez expert sur un vignoble, ou un type de vin
- Accords vins et fromages, le classique revisité
- Accords vins et chocolats, l’alliance des gourmandises
- Bourgogne, Royaume des petits propriétaires
- Bordeaux, le géant incontournable
- Grands crus classés de Bordeaux
- Champagne, le monde des bulles
- Sancerre et Pouilly-Fumé, trésors du Centre-Loire
- Vallée du Rhône, paradis de la syrah
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Lieu des cours
Adresse : Le COAM, 6 Passage Saint Michel, 75017 Paris
Situé à deux pas du quartier des Batignolles, notre atelier de dégustation vous transportera dans une ambiance conviviale et chaleureuse, propice à la dégustation de belles bouteilles. Avec ses murs aux pierres apparentes, cet ancien atelier vous inspirera autant que les artistes qu’il a accueillis !
Plan d’accès
Métro
La Fourche (ligne 13)
Durée du cours
Comptez 2 heures pour votre cours d’oenologie
Attention
Toute inscription à une séance de dégustation ou cours d’oenologie est considérée comme ferme et définitive.
Tout report à l’initiative du client devra être signalé au plus tard 7 jours avant la date du cours.
Une méthode pédagogique unique
Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”
Depuis plus de 12 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).
Nos cours d’oenologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.
Vos formateurs sont des professionnels du vin (oenologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.
Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Oenologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.
Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…
La garantie satisfait ou 100% remboursé
Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.
Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !
L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.
Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !