Qualité d’un vin et plaisir à boire : pourquoi ce n’est pas toujours la même chose
Vous avez sans doute déjà vécu cette situation : on vous sert un vin de belle réputation, complexe, d’une qualité indéniable… et pourtant, au bout d’un verre, plus envie d’en reprendre. C’est étonnant, non ? Un vin peut être objectivement excellent, mais ne pas donner envie de se resservir. Ce décalage entre qualité perçue et […]
