Le Vin Pas à Pas : le livre pour apprendre le vin de façon claire, vivante et vraiment pédagogique
Apprendre le vin peut vite devenir déroutant. Entre les cépages, les terroirs, les climats, la vinification, l’élevage, les appellations, les styles de dégustation et le vocabulaire technique, beaucoup de passionnés ont le même sentiment : ils aiment le vin, mais peinent parfois à mettre de l’ordre dans ce qu’ils goûtent. C’est précisément là qu’intervient Le […]
Chaîne YouTube : pourquoi la chaîne de Yann Rousselin est devenue une référence pour apprendre le vin
Dans l’univers du vin, il existe aujourd’hui une multitude de contenus. Des vidéos courtes, des conseils de dégustation, des présentations de régions, des avis sur des bouteilles… Mais au fond, une vraie question se pose : combien de ces contenus vous aident réellement à comprendre le vin en profondeur ? C’est précisément là que la […]
Ce qui a changé dans leur vie grâce aux formations du COAM
Apprendre le vin, c’est une chose. Changer sa trajectoire grâce au vin, c’en est une autre. C’est sans doute l’un des points les plus frappants quand on lit les témoignages d’anciens élèves du COAM : il ne s’agit pas seulement de mieux reconnaître un cépage, de comprendre une vinification ou de progresser en dégustation. Pour […]
Nouvelle leçon : Comment le LIEU transforme t-il le VIN ?
Comment le LIEU impacte-t-il le vin que vous dégustez ? 🍇🌍 Par lieu, je fais ici référence au concept générique de terroir… Vous savez, ce terme qui désigne l’ensemble des caractéristiques naturelles d’un endroit qui influencent la vigne. 🌱 Avant même de poser cette question, demandons-nous ceci : le terroir influence-t-il vraiment le vin ? Et si oui, […]
