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Bordeaux, le géant incontournable à Aix-en-Provence

Découvrez les secrets des grands vins de Bordeaux et apprenez à maîtriser leurs appellations, cépages et terroirs … pour déguster et choisir vos vins avec expertise et confiance !

4.8/5

4,8 (314 avis)

Description de la formation
Devenez spécialiste des vins de Bordeaux, le géant incontournable de la viticulture mondiale !

À travers ce cours d’oenologie, vous découvrirez les secrets qui font de Bordeaux l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde.

Vous apprendrez à distinguer les grandes appellations telles que Saint-Émilion, Pauillac ou encore Pessac-Léognan, et à reconnaître les cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.

Chaque appellation de Bordeaux a sa propre personnalité et son caractère :

  • Sur la rive gauche, les Graves et les vins du Médoc produisent des rouges généreux, puissants et droits, ainsi que des blancs élégants. Vous plongerez également dans l’univers des grands liquoreux, comme ceux de Sauternes et Barsac, issus de la magie de la « pourriture noble ».
  • Sur la rive droite, c’est le royaume du Merlot, particulièrement dans les appellations Saint-Émilion et Pomerol, où les vins sont souples, ronds et charmeurs.
  • Enfin, l’Entre-Deux-Mers, nichée entre la Garonne et la Dordogne, est réputée pour ses vins blancs secs, vifs et aromatiques, parfaits pour accompagner une cuisine fraîche et légère.

Ce cours vous offrira aussi une compréhension approfondie des terroirs, du climat unique influencé par l’océan Atlantique, ainsi que de l’histoire fascinante de cette région viticole riche en tradition et innovation. Vous saurez déchiffrer les classifications, comprendre les styles de vinification, et maîtriser les nuances entre la rive gauche et la rive droite.

Au terme de cette formation, vous serez capable de naviguer avec aisance à travers l’univers complexe et captivant des vins de Bordeaux, en dégustant avec précision et en appréciant toute la diversité et la richesse de cette région incontournable.

Informations pratiques

5 à 6 vins seront dégustés pendant le cours.
Les vins dégustés ont été sélectionnés par notre sommelier et par Yann Rousselin. Nous avons à cœur de vous présenter des vins de QUALITÉ, pour que votre expérience soit INOUBLIABLE. Pour vous, nous dégustons tout au long de l’année pour sélectionner le meilleur du vignoble.

A chaque cours, nous vous remettons un carnet de dégustation (pour prendre des notes sur les vins) et un livret de cours, pour ne rien oublier.
Pendant le cours, le formateur utilise des supports vidéoprojetés pour vous aider à bien assimiler…
Ce n’est pas un hasard si nous sommes « numéro 1 sur la pédagogie » !

Une méthode pédagogique unique

Le COAM, “Numéro 1 sur la pédagogie”

Depuis près de 20 ans, nous formons aussi bien des professionnels (restauration / hôtellerie) que des amateurs de vin (club, associations, CE).

Nos cours d’œnologie sont plus que des formations : Nous voulons qu’ils soient pour vous des expériences inoubliables.

Vos formateurs sont des professionnels du vin (œnologue, sommelier, expert) disposant d’une excellente expérience pédagogique, et d’une véritable PASSION pour le vin.

Référence en matière de pédagogie, nous vous accompagnons jour après jour dans votre apprentissage du vin : Suite à votre stage d’Œnologie, vous allez recevoir des formations complètes (vidéos de formation, audio et pdf) qui vous permettent de bien assimiler et de continuer à progresser.

Parce l’apprentissage du vin doit se faire sur la durée…

La garantie satisfait ou 100% remboursé

Achetez sans risque : si le cours d’œnologie ne vous a pas apporté satisfaction, le COAM s’engage à vous rembourser sur demande, par simple email et sans condition.

Si nous sommes le seul organisme de formation œnologique à vous proposer cette garantie, c’est que nous travaillons au quotidien sur l’amélioration constante des formations du COAM, en tenant compte de TOUTES vos remarques. … Votre satisfaction est à ce prix !

L’objectif est de maintenir le taux de satisfaction client à 99.3%, et un taux de fidélisation unique dans la formation œnologique.

Grâce à ce travail constant, nous sommes sûrs que le cours vous plaira !

Durée : 2 heures

Le COAM mobilise les compétences et ressources adéquates afin de soutenir les individus en situation de handicap tout au long de leur parcours de formation.
Nos espaces de formation sont accessibles et adaptés aux personnes en situation de handicap.
Vous souhaitez discuter de la possibilité de concrétiser votre projet de formation ? Alors contactez-nous directement par email sur [email protected].
Où a lieu le cours ?
  • Aix-en-Provence
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Adresse

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La cave du Cours Mirabeau, 19 Cours Mirabeau, 13100 Aix-en-Provence
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Situé au cœur d'Aix-en-Provence, à deux pas du cours Mirabeau, notre cave vous accueille dans un cadre authentique et raffiné, idéal pour les amateurs de vin et de bonnes choses. Nichée au sous-sol d'un magnifique hôtel particulier. La Cave du Cours Mirabeau, avec ses pierres apparentes et son atmosphère confidentielle, est un véritable havre pour les passionnés.

Plan d'accès

Ils ont suivi la formation
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Pourquoi choisir Le Coam

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Témoignages clients

Cours à St Michel

“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”

Anaïs R.

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