Voici une sélection de vidéos/photos, qui vous permettront de mieux comprendre en images, les grands principes de la vinification des blancs. Pour aller plus loin : Vous n’avez pas besoin de connaître tous les aspects techniques présentés dans cette vidéo, mais cela vous permettra de mieux connaître le rôle des macérations pelliculaires des vins blancs.
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