Grands Crus Classés de Bordeaux

Vous avez toujours rêvé de déguster des vins prestigieux issus de terroirs d’exception ? Ce cours vous emmène à la découverte des Crus Classés de Bordeaux, une expérience unique qui vous plongera dans l’univers légendaire de ces vins d’élite.

Lors de cette formation, vous apprendrez les points essentiels pour mieux comprendre et apprécier les vins bordelais, en commençant par une exploration des terroirs clés et de leur influence sur le profil aromatique des vins. Vous découvrirez comment les facteurs climatiques façonnent le caractère des vins, ainsi que l’apport des cépages bordelais emblématiques, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, qui sont au cœur de ces vins d’exception. Nous aborderons également l’importance de la vinification et du vieillissement en fût, qui contribuent à la complexité et à la structure de ces vins.

La seconde partie du cours vous plongera dans l’univers prestigieux des Crus Classés de Bordeaux. Vous explorerez les différents classements, dont le célèbre Classement de 1855, le Classement des Crus Bourgeois et le Classement des Crus Artisans, en apprenant ce qui distingue un Grand Cru d’un vin non classé. Nous vous guiderons à travers l’art de la dégustation des Grands Crus, en vous montrant comment évaluer l’équilibre et la complexité de ces vins légendaires.

Vous découvrirez également des conseils pratiques pour bien choisir et acheter des Grands Crus, ainsi que pour les faire vieillir correctement dans votre cave afin de révéler tout leur potentiel. Enfin, vous en apprendrez davantage sur les vignerons de légende qui ont façonné la renommée des vins bordelais à travers les siècles, et comment leurs savoir-faire se perpétuent aujourd’hui.

Ce voyage sensoriel dans l’univers des Crus Classés de Bordeaux est une expérience d’exception que vous n’oublierez jamais !