old WSET 1 – M1 – L1 : Introduction au vin (vidéo)

Module 1 : les objectifs du moduleConnaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification. Citer les principales parties d’un grain de raisin et expliquer ce qu’elles contiennent. Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation. Citer et définir les différents […]