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WSET 1 : 09/10 – M6 – L2 – Les accords mets et vins : Récapitulons…

Vous devez d'abord terminer WSET 1 : 09/10 – M0 – Introduction (vidéo et pdf) avant de voir cette leçon

Ayez en tête ces interactions de base entre les aliments et les mets : Avec un plat sucré, le vin semble plus astringent et plus amer, moins doux et moins fruitéAvec un plat riche en umami, le vin semble plus astringent et plus amer, plus acide , moins doux et moins fruitéAvec un plat salé, […]

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