Développez une expertise reconnue dans le conseil et la promotion des vins de France
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Apprenez à conseiller, promouvoir et valoriser les vins de France auprès de vos clients, en développant une expertise professionnelle. Du service en salle à la vente additionnelle, maîtrisez les clés pour satisfaire vos consommateurs et faire progresser vos ventes, au travers d’une certification reconnue.
Objectifs pédagogiques :
À la fin de cette formation, les participants seront en mesure de :
9 modules
Durée totale : 30 heures
Introduction à la formation
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C2
Tutoriel de dégustation
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C4
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C2
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C2
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C2
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C2, C3
Conseiller un client
Accords mets et vins
Études de cas
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C1, C4
Organiser la dégustation
Objectifs pédagogiques :
Compétences mobilisées : C5
La certification Conseiller et promouvoir les vins de France a pour objectif de développer des compétences professionnelles complémentaires dans le domaine du conseil, de la promotion et de la valorisation des vins de France.
Elle permet aux professionnels de la restauration et de la filière vitivinicole de conseiller les clients dans leurs choix, de construire une offre de vins adaptée à leur établissement, de valoriser cette offre à travers des supports de communication commerciale, de recommander des accords mets-vins pertinents et d’organiser des actions de promotion répondant aux attentes actuelles des consommateurs.
La certification s’adresse aux professionnels de la restauration (restaurateurs, responsables de bar à vin, sommeliers et serveurs) ainsi qu’aux professionnels de la filière vin (animateurs œnologiques, responsables œnotourisme, cavistes et commerciaux en vin).
Elle leur permet de renforcer leur expertise dans le conseil et la promotion des vins de France, de développer des pratiques intégrant les enjeux environnementaux, les obligations réglementaires, les principes de consommation responsable, les outils numériques de communication ainsi que l’accessibilité des informations pour tous les publics, y compris les personnes en situation de handicap.
Au début de votre formation, vous recevez un livre de cours complet, support de référence tout au long de votre parcours.
42 vins sont dégustés au cours de la formation.
L’examen des candidats à la formation Conseiller et promouvoir les vins de France permet d’évaluer les compétences indiquées ci-dessus. Il est constitué en particulier de :
Durée de la formation :
30 heures de formation réparties sur 5 séances (de 19h00 à 23h15) ou bien sur 3 journées (de 10h à 17h).
La durée comprend le temps de travail personnel estimé nécessaire.
Œnologues, sommeliers, experts, … Les formateurs sont des professionnels du vin disposant d’une excellente expérience pédagogique.
Public :
La certification s’adresse aux professionnels de la restauration (restaurateurs, responsables de bar à vin, sommeliers et serveurs) ainsi qu’aux professionnels de la filière vin (animateurs œnologiques, responsables œnotourisme, cavistes et commerciaux en vin).
Prérequis à la validation des compétences :
L’ensemble des prérequis est validé lors d’un entretien et d’un test de positionnement en amont du cursus formatif.
Veuillez consulter ce lien.
Alors choisissez dans votre panier l’option « Envoi de coffret cadeau par la Poste » (c’est une case à cocher dans votre panier).
Dans ce cas, un coffret cadeau vous sera envoyé à l’adresse de livraison indiquée lors de la commande. Il vous suffira de le remettre au bénéficiaire.
Ce coffret cadeau vous est expédié au plus vite ! (Dans les 3 jours ouvrés suivant votre commande).
S’il s’agit d’un cadeau, merci de nous indiquer par mail à [email protected], le nom, prénom, date de naissance, adresse postale et e- mail de la personne qui suivra la formation. L’accès est nominatif, nous avons besoin de ces informations pour donner accès à la formation.
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“J’ai beaucoup aimé le cours. Formateur très clair et sympathique, ambiance décontractée et très instructive. Locaux tous neufs, appréciés. Juste une remarque cependant : l’éclairage. ”
Anaïs R.
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