[Masterclass] Connaître et reconnaître les élevages du vin

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1. Ce que l'amphore apporte au vin
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1. Les lies, secrets de l'autolyse
1 lesson
1. La solera, quand les vieux éduquent les jeunes
1 lesson
1. Bonbonnes, vin de voile, et autres copeaux
2. Ressource externe : Différencier un élevage oxydatif d'un élevage sur lies
2 lessons
1. Pour finir
1 lesson
1. Les blancs
2. Les rouges et l'oloroso
2 lessons
1. Votre LIVE
1 lesson
1. Ressource externe : Comment faire le lien avec les fiches de dégustation du WSET ?
1 lesson
1. Résumé sur la Masterclass Elevage (théorie)
2. Résumé sur les vins de la Masterclass Elevage
2 lessons
1. Mini quiz Elevages
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CHAPITRE 1 – L’élevage en fût

Les 3 critères qui font le fût

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