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CCAVF – Certificat de Connaissances Approfondies des Vignobles de France (à distance)

340,00

Diplôme à distance de 3,5 mois – Expertise Vins de France

Vous souhaitez obtenir une certification pour acquérir une expertise sur le vignoble de France, mais … Vous ne disposez pas du temps nécessaire pour pouvoir assister à des cours présentiels ? Ou bien, vous n’êtes tout simplement pas situés à proximité du centre de formation ?

Alors ce programme de formation à distance est pour vous.

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Description

Vous souhaitez obtenir une certification pour acquérir une expertise sur le vignoble de France, mais … Vous ne disposez pas du temps nécessaire pour pouvoir assister à des cours présentiels ? Ou bien, vous n’êtes tout simplement pas situés à proximité du centre de formation ?

Alors ce programme de formation à distance est pour vous.

 

Le CCAVF, Certificat de Connaissances Approfondies des Vignobles de France (à distance), est une formation diplômante qui a pour but de transmettre des connaissances avancées sur la France viticole, au travers d’un programme de formation à distance de 3,5 mois.

Vous allez acquérir la maîtrise des facteurs qui définissent l’identité d’un vin : le terroir, la topographie, le climat, les types de sol, les particularités en terme de vinification, les cépages clés et leurs caractéristiques dans une approche par région :

  • Etude des appellations et des styles de vin
  • Etude du rôle du relief, de la topographie et des types de sol
  • Les relations cépages / terroir
  • Les différents climats et le rôle sur le vin
  • Les particularités en termes de vinification
  • La construction des accords mets et vins par région (analyse par style de vin et de gastronomie locale)

 

En quoi consiste la formation à distance du CCAVF ?

Il s’agit d’un programme de 14 semaines (ce qui correspond à 3,5 mois de formation) à suivre à distance (de chez vous), à raison d’1 module par semaine. (soient 14 modules de formation).

Chaque module est conçu pour vous donner une flexibilité maximale dans le suivi des cours : Vous pouvez donc le suivre au moment où vous voulez, c’est en effet tout l’intérêt d’un programme à distance !

Vous pouvez consulter le programme complet dans l’onglet « programme détaillé »

Vous choisissez la date de début de votre formation dans votre liste déroulante.

A l’issue de la formation, vous allez passer l’examen du CCAVF (voir détails ci-dessous), qui va vous permettre d’obtenir le Certificat de Connaissances Approfondies du Vignoble de France.

En quoi consiste l’examen du CCAVF ?

L’évaluation des candidats au Certificat de Connaissances Approfondies du Vignoble de France à distance prend la forme d’un examen effectué à distance, sur votre ordinateur (il n’est pas nécessaire d’être physiquement présent pour passer l’examen du CCAVF à distance).

Vous pouvez passer l’examen au moment que vous souhaitez, de chez vous, après avoir suivi la formation.

L’examen est constitué de 20 questions (questions ouvertes, et questions à Choix Multiples) à effectuer en un temps limité, et de 2 dégustations à l’aveugle (à l’issue desquelles vous allez établir des fiches de dégustation et décrire le profil gustatif du vin, dans le but de donner des pistes sur son cépage et son appellation).

(Pour l’examen de dégustation : Nous vous expédions 2 échantillons de vins à déguster de chez vous).

La note globale comprend à la fois les parties théoriques et pratiques.
Le score global doit être supérieur ou égal à 55/100 pour obtenir le diplôme du CCAVF.

  • Score : Supérieur ou égal à 65 et inférieur à 75 -> Mention Assez Bien
  • Score : Supérieur ou égal à 75 et inférieur à 85 -> Mention Bien
  • Score : Supérieur ou égal à 85 -> Mention Très Bien

Et si vous ratez l’examen ? Vous avez la possibilité de repasser un examen de rattrapage sans suivre à nouveau les cours.

Quel est le matériel pédagogique de la formation ?

Au début de votre formation, vous recevez votre accès au Campus virtuel, dans lequel vous allez retrouver les modules de formations, semaine après semaine (pendant les 14 semaines de formation).

Chaque module est composé de vidéos de formation, audio, documents pdf, et quiz.

Durée de la formation

Comptez 40 heures de formation, réparties entre les modules en ligne (environ 28 heures) et le travail d’étude à fournir

Corps enseignant

Oenologues, sommeliers, experts, … Les formateurs sont des professionnels du vin disposant d’une excellente expérience pédagogique.

Public

Un rappel de la méthode de dégustation sera effectué lors du 1er module.

Le CCAVF s’adresse :

  • Aux étudiants de la filière vin.
  • Aux amateurs avertis souhaitant acquérir une expertise sur le vignoble de France.
  • Aux professionnels de la restauration ou de l’hôtellerie

Programme de vos 14 semaines de formation à distance

  • Module 1 : Introduction au vignoble de France
  • Module 2 : Alsace
  • Module 3 : Bourgogne
  • Module 4 : Champagne
  • Module 5 : Jura
  • Module 6 : Savoie
  • Module 7 : Loire
  • Module 8 : Bordeaux
  • Module 9 : Sud-Ouest
  • Module 10 : Languedoc-Roussillon
  • Module 11 : Provence
  • Module 12 : Vallée du Rhône
  • Module 13 : Corse
  • Module 14 : Pour finir / Révision

Chaque module couvre le programme suivant :

  • Situation géographique et grands repères
  • Historique du vignoble
  • Climat
  • Terroir et topographie
  • Cépages
  • Appellations et types de vin
  • Dégustation
  • Quiz

Comment faire financer votre formation ?

Le COAM est référencé dans le catalogue officiel Datadock, qui vous permet de faire financer votre formation.

Vous pouvez faire financer votre formation via Pole Emploi.

Financement via Pole Emploi :

Toutes les formations diplômantes proposées au COAM sont prises en charge par Pole Emploi. Contactez Daphné ([email protected]) afin qu’elle vous établisse un devis personnalisé, que vous allez remettre à votre conseiller Pole Emploi.

Reconnaissance

Le COAM est un organisme de formation enregistré, leader sur la formation œnologique à distance, n°1 sur la pédagogie.


Des certifications reconnues

 

 

Le COAM est un organisme reconnu par le CNCP : Commission Nationale de la Certification professionnelle.


Conformes aux critères de qualité Datadock

Le COAM est référencé dans le catalogue officiel Datadock, qui est une base de données unique sur la formation professionnelle sous l’angle de la qualité.

A ce titre, le COAM est conforme vis-à-vis des 6 critères de qualité définis par la Loi. (contrôle de la conformité qualité via les 21 i indicateurs définis par les financeurs)

 


Une pédagogie innovante depuis 12 ans

Le COAM, c’est plus de 50.000 clients satisfaits depuis 12 ans, dans 12 pays différents.

Depuis 12 ans, nous faisons évoluer le monde la formation oenologique :

  • Leader sur la formation oenologique à distance
  • Créateur du seul programme francophone à distance du WSET, agrée par le prestigieux Wine and Spirit Education Trust
  • Fondateur du 1er blog et podcast pédagogique sur le vin, “Le Vin Pas à Pas”, avec plus de 30.000 abonnés
  • Créateur de la 1ère box d’apprentissage du vin, les Masterclass de la Dégustation

Vous aimez le vin, et souhaitez vous former ? Que vous soyez professionnel, amateur passionné, ou dans une optique de reconversion professionnelle…

Vous êtes entre de bonnes mains.

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