Calendrier du Club du Dégustateur
Cher membre du Club du Dégustateur,
Voici les prochains événements qui vous attendent dans votre Club.
Lundi 25 Août à 19h : Atelier en Live (replay disponible) à 19h.
On revoit l’essentiel à retenir de la Masterclass “L’âme de l’Argentine : Voyage à Mendoza, terre de contrastes” et on répond en direct à vos questions.
Vers le 01/09 : Réception de vos vinottes :
Comme toujours, mettez les vinottes de blanc au frais ! Nous les dégusterons ensemble lors de la sortie de cette Masterclass.
Vers le 29 Août, sortie de vos Masterclass :
[Masterclass] Le Layon en lumière : comprendre les grands liquoreux de Chenin
Bienvenue sur les rives du Layon, là où le Chenin Blanc donne naissance à certains des plus beaux liquoreux de France.
Dans ces vallées brumeuses et ensoleillées, la pourriture noble œuvre en silence pour concentrer arômes et sucres.
Explorez les secrets des vendanges tardives, la magie du Botrytis, et les équilibres subtils entre acidité et sucrosité.
Une masterclass sensorielle pour percer les mystères de ces vins d’or, à la fois opulents, précis… et éternels.
[Eclairage] Andalousie : Découvrez l’Amontillado, l’autre visage du Jerez
Issu d’une double vie – biologique sous voile, puis oxydative en fût –, il révèle une complexité unique : noisette, tabac blond, notes salines et finale racée. Plongez dans l’univers fascinant des Jerez secs, et redécouvrez l’Amontillado, ce trésor souvent méconnu, qui allie finesse, puissance et profondeur.
Un éclairage essentiel pour affiner son palais et sa culture andalouse.
[Eclairage] Dégustation à l’aveugle : À vous de jouer !
La dégustation à l’aveugle, c’est l’art de ressentir sans a priori, d’analyser sans filet… et parfois de se surprendre soi-même.
Tenez d’identifier le vin ! Je vous aiderai à décoder les indices visuels, olfactifs et gustatifs, à éviter les pièges les plus courants, et à faire confiance à vos sens.
Mercredi 17 Septembre à 19h : Atelier en Live (replay disponible) à 19h.
On revoit l’essentiel à retenir de la Masterclass “Le Layon en lumière : comprendre les grands liquoreux de Chenin” et on répond en direct à vos questions.
Vers le 25/09 : Réception de vos vinottes :
Comme toujours, mettez les vinottes de blanc au frais ! Nous les dégusterons ensemble lors de la sortie de cette Masterclass.
Vers le 29 Septembre, sortie de vos Masterclass :
[Masterclass] Les Vins Rouges Suisses : Entre Vignobles Confidentiels et Grands Horizons
Souvent méconnus, les vins rouges suisses offrent une mosaïque de styles entre finesse alpine et profondeur inattendue. Des rives du Léman aux terrasses du Valais, partez à la rencontre du Pinot Noir helvétique, de la rare Humagne Rouge, du Garanoir…
Découvrez comment altitude, ensoleillement et diversité géologique façonnent ces cuvées d’initiés, entre élégance bourguignonne et singularité locale.
[Eclairage] Vouvray Révélé : Les Clés d’un Terroir d’Exception
Derrière cette appellation de Loire se cache un véritable caméléon, capable de s’exprimer en sec , demi-sec ou moelleux.
Cet éclairage vous invite à décrypter les clés du terroir : sols de tuffeau, microclimats, et maîtrise du Chenin.
Un voyage au cœur d’un vignoble qui allie précision minérale et puissance poétique, à (re)découvrir sans attendre.
[Eclairage] Zotzenberg, l’Unique Grand Cru du Sylvaner en Alsace
Zotzenberg, terroir calcaire d’exception, offre à ce cépage une expression noble et racée, loin des clichés de simplicité.
Arômes floraux, tension vive, profondeur inattendue : cet éclairage vous fait redécouvrir un cépage trop souvent sous-estimé, porté ici à son apogée.
Un focus rare sur une singularité alsacienne, pour affûter son regard et son palais.
Mercredi 15 Octobre à 19h : Atelier en Live (replay disponible) à 19h.
On revoit l’essentiel à retenir de la Masterclass “Les Vins Rouges Suisses : Entre Vignobles Confidentiels et Grands Horizons” et on répond en direct à vos questions.
Vers le 25/10 : Réception de vos vinottes :
Comme toujours, mettez les vinottes de blanc au frais ! Nous les dégusterons ensemble lors de la sortie de cette Masterclass.