Calendrier du Club du Dégustateur
Cher membre du Club du Dégustateur,
Voici les prochains événements qui vous attendent dans votre Club.
Mercredi 18 Juin à 19h : Atelier en Live (replay disponible) à 19h – inscriptions ouvertes jusqu’au 13/06.
On revoit l’essentiel à retenir de la Masterclass “Les vins d’Ardèche, Découvrez une mosaïque de terroirs et d’expressions” et aussi les éclairages “Du Vin de Garage au Grand Cru : L’ascension de Château Valandraud” , “Vins de l’Etna : L’Empreinte du Volcan”, et on répond en direct à vos questions.
Vers le 25/06 : Réception de vos vinottes :
Comme toujours, mettez les vinottes de blanc au frais ! Nous les dégusterons ensemble lors de la sortie de cette Masterclass.
Vers le 30 Juin, sortie de vos Masterclass :
[Masterclass] Explorer les Vinifications Particulières – Macération, Préfermentation, Températures et Profils Aromatiques
Macération préfermentaire, macération pelliculaire, maîtrise des températures : découvrez comment ces choix influencent les arômes, la texture et l’expression finale du vin.
Une exploration passionnante pour affiner votre compréhension des styles, reconnaître les signatures œnologiques, et mieux lire un vin dans le verre.
[Eclairage] Brunello di Montalcino : La Noblesse de la Toscane en Bouteille
Le Brunello di Montalcino, expression la plus noble du Sangiovese, allie puissance, raffinement et longévité.
Découvrez les secrets de son élevage prolongé, les subtilités de son terroir, et les raisons de son statut mythique parmi les grands vins du monde.
[Eclairage] Beaujolais Blanc : Le Visage Oublié du Chardonnay
Dans le Beaujolais, les sols granitiques, argilo-calcaires et parfois volcaniques donnent naissance à des blancs lumineux, tendus et savoureux.
Redécouvrez cette facette discrète mais prometteuse du vignoble, et apprenez à reconnaître les signatures d’un Beaujolais blanc de caractère.
Lundi 21 Juillet à 19h : Atelier en Live (replay disponible) à 19h – inscriptions ouvertes jusqu’au 13/06.
On revoit l’essentiel à retenir de la Masterclass “Les vins d’Ardèche, Découvrez une mosaïque de terroirs et d’expressions” et aussi les éclairages “Du Vin de Garage au Grand Cru : L’ascension de Château Valandraud” , “Vins de l’Etna : L’Empreinte du Volcan”, et on répond en direct à vos questions.
Vers le 25/07 : Réception de vos vinottes :
Comme toujours, mettez les vinottes de blanc au frais ! Nous les dégusterons ensemble lors de la sortie de cette Masterclass.
Vers le 30 Juillet, sortie de vos Masterclass :
[Masterclass] L’âme de l’Argentine : Voyage à Mendoza, terre de contrastes
Cap sur les hauteurs de la Cordillère, là où les vignes tutoient le ciel et les vents dessinent les raisins.
Mendoza, cœur battant du vin argentin, conjugue extrêmes climatiques, altitudes vertigineuses et traditions viticoles métissées.
Explorez les subtilités du Malbec d’altitude, la diversité des terroirs andins, et l’influence d’un climat sec et solaire sur la concentration des vins.
Une immersion dans un vignoble à la fois sauvage, maîtrisé et résolument moderne.
[Eclairage] L’autre visage du Jura : le Savagnin sans voile ni oxydation
Quand ce cépage emblématique s’affranchit de l’oxydation, il révèle une autre palette : pureté cristalline, tension minérale, fraîcheur aromatique.
Une expression singulière, entre tradition et modernité, qui mérite d’être (re)découverte pour affiner sa lecture des vins jurassiens.
[Eclairage] Sous les Vagues : l’étonnante aventure des vins vieillis en mer
Depuis quelques années, certains vignerons immergent leurs bouteilles sous la mer pour tester un vieillissement à l’abri de la lumière, à température stable et en mouvement permanent.
Découvrez les raisons de cette pratique intrigante, les effets réels sur le vin, et les questions qu’elle soulève.
Une plongée fascinante entre expérimentation, storytelling et quête d’expression sensorielle inédite.