Une équipe à votre service

Le COAM est spécialisé dans l'organisation de cours d'oenologie et d'évènements autour du vin. Référence en matière de diversité de cours, nous vous proposons chaque mois de nouvelles thématiques de dégustation : Que vous participiez à une initiation, ou bien que vous souhaitiez vous perfectionner tout au long de l'année autour de thématiques inédites et originales, notre approche "club d'oenologie" vous offre cette possibilité.

Le COAM est un organisme de formation enregistré sous le numéro 22 60 0241260.

Pour les entreprises : notre équipe organise vos évènements clés en mains : salle, repas, animation oenologique, musique, ... Nous nous adaptons à votre budget pour vous proposer un évènement sur mesure.

Yann Rousselin

Gérant et cofondateur

Ancien ingénieur chez l'Oréal, il troque les cosmétiques pour s'adonner à sa passion pour le vin.
Titulaire du diplôme d'oenologie 'Wine and Spirit Education Trust Advanced Certificate', il gère le COAM depuis sa création.
Avec Antoine Rempenault, ami d'enfance et passionné de vin, il est le co-fondateur de cette société, spécialisée dans l'animation oenologique, avec comme mot d'ordre la convivialité. Référence en matière de diversité des thématiques de cours, spécialisé dans les évènements professionnels autour du vin, le COAM met en avant une approche résolument anti-élitiste de la dégustation.

Vincent Durand

Oenologue

Après avoir étudié l’oenologie et la viticulture en Bourgogne durant plusieurs années, et suite à différents stage de vinification en Vallée du Rhône et en Suisse notamment, Vincent réalise aujourd’hui les cours de dégustations et animations oenologiques du COAM. Avec comme mots d’ordre : la convivialité et la simplicité !

Philippe Defleur

Sommelier

Le moins que l’on puisse dire, c’est que son parcours est remarquable : ex maitre de cave de la Tour d’Argent, Vernet, réception au Palais de l’Elysée, ... Une bonne humeur et un dynamisme communicatif !

Dominique Besnard

Oenologue

Diplômé de l'Institut Jules Guyot (Institut Universitaire de la Vigne et du Vin) de Dijon Dominique vous fera partager sa double passion du vin et de l'histoire en français ou en anglais. Son objectif : apporter connaissances et plaisirs à travers chaque cours qu'il anime !

Emmanuel Delmas

Sommelier

Sommelier au Fouquet’s à Paris, et un parcours parmi de beaux établissements : Guy Savoy, Tour d’Argent, Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre. Son credo ? Rendre le vin acessible à tous !

Aymeric Boniou

Webdesigner

Avec sa créativité et son dynamisme, Aymeric a réalisé le petit chef d’oeuvre que vous avez sous les yeux.

Aksesit

L'agence web qui s'occupe de l'entretien et de la maintenance technique du site internet !

www.aksesit.fr