Lors d’une dernière session animée autour du vin blanc, j’ai fait ce tableau récapitulatif de grande qualité (si si !) afin de donner aux participants une vue d’ensemble sur les cépages blancs et leurs caractéristiques.
En espérant qu’il vous aide dans vos dégustations.
Et voici quelques photos de la salle ! Elle est située dans le Richemont, un hôtel familial au cœur de la zone paisible du « Paris culturel » de l’Est Parisien, au niveau du métro Olympiades (ligne 14).
Un gros plus : si venez en voiture au cours, vous pouvez vous garer dans le parking privé de l’hôtel en demandant le badge à l’accueil qui permet l’ouverture des portes.
Cher Coameurs, découvrez les nouvelles dates sur le calendrier des cours.
Pour plus de simplicité, les cours sont structurés en 2 niveaux :
-Les cours Initiation
A côté de cela, nous vous proposons les cycles de formation. au vin, sur plusieurs séances programmées régulièrement.
Et enfin, la formation qualifiante, le CADV, programmes le lundi soir pendant 5 semaines.
A bientôt sur les cours !
Du nord au Sud, la vallée du Rhône change de visage.
On passe d’un climat continental à méditerranéen, tempéré par le mistral. La noire Syrah se raréfie au Sud des berges de la Drôme, les vins sont riches et concentrés … Châteauneuf du pape constitue sans doute le site numéro 1 de la vallée du Rhône méridional. Continuer la lecture
Le CADV, Certificat d’Aptitude à la Dégustation du Vin, est une formation qualifiante qui a pour but de transmettre les compétences dans la dégustation du vin, la viticulture, et l’œnologie, ainsi que la connaissance des cépages et des grandes régions viticoles.
Faites le test ! Prenez 2 verres de formes différentes et versez y le même vin, vous aurez l’impression au nez que l’un est plus développé que l’autre.