Bien choisir son cours d’oenologie

Alors pour y voir plus clair, je vous recommande de débuter par un cours d’initiation : 

• Initiation à la dégustation du vin : Vous allez acquérir la “boîte à outils” du dégustateur
• Initiation aux cépages et région (le Nord) : Vous allez tout savoir sur le vignoble de France, partie Nord
• Initiation aux cépages et région (le Sud) : Vous allez tout savoir sur le vignoble de France, partie Sud
• Initiation aux accords mets et vins : Vous allez acquérir les outils pour réaliser de beaux mariages mets et vins
• Initiation à la bière
• Initiation au Whisky

Lequel choisir parmi ces cours d’initiation à l’œnologie ? Et bien, tout dépend des connaissances que vous souhaitez acquérir ! Dégustation, vignoble de France, accords mets et vins : A vous de voir le thème qui vous inspire…

Vous souhaitez devenir expert sur un vignoble, ou un type de vin ? Alors choisissez un des cours d’œnologie suivants… Même s’il est possible de suivre ces cours comme 1ère approche (que vous soyez débutant ou initié), je vous recommande de commencer votre formation par un cours d’initiation, pour tirer le meilleur parti des cours ci-dessous :

• Accords vins et fromages, le classique revisité
• Apprendre à déguster à l’aveugle
• Tout savoir sur la fabrication du vin
• Bourgogne, Royaume des petits propriétaires
• Grands et premiers crus, de la Bourgogne à Aix-en-Provence
• Champagne, le monde des bulles
• Sancerre et Pouilly-Fumé, trésors du Centre-Loire
• Vallée du Rhône, paradis de la syrah
• Vins du nouveau monde, un essor programmé
• Chocolats et Vins, les accords
• Châteauneuf-du-pape, connaître et reconnaître

Voir le calendrier des cours d’œnologie